Alimurgia etna - Glossario

Abortivo: provoca l'aborto, impedisce, cioè, di portare a termine la gravidanza.
Acaule: pianta priva di fusto o con fusto molto ridotto.
Acetato di linalile: estere principale dell'essenza di Lavandula.
Acetilcolina: estere acetico della colina usato come vasodilatatore; è anche neurotrasmettitore del sistema parasimpatico.
Achenio: frutto secco indeiscente, a un solo ovulo, con il pericarpo sottile e non saldato al seme.
Achilleina: Glucoside di sapore amaro, con formula chimica C20H23O15N2; si presenta sotto forma di polvere giallo-brunastra, molto solubile in acqua nella quale forma soluzioni di colore giallo-rossastre, e poco solubile in alcool ed etere.
Acido benzoico: si presenta sotto forma di cristalli bianchi, scaglie od aghi, deriva dalla benzoina e altre resine. Ha formula chimica C6H5COOH.
Acido crisofanico: chimicamente è un 1,8 diidrossi-3-metilantrachinone. Acido cristallino giallo, diossimetilantrachinone, CH3(OH).C6H2(CO)2C6H3OH, derivato da un glicoside della senna, da alcuni licheni e da varie specie di rabarbaro.
Acido gallico: acido aromatico presente allo stato libero in alcune piante e come estere e glicoside nei tannini. Si impiega nelle affezioni della pelle per le sue proprietà antisettiche e disinfettanti.
Acido ossalico: è un acido bicarboissilico molto diffuso nei vegetali sotto forma di sali.
Acido rataniotannico: glucoside che si presenta sotto forma di polvere amorfa, rossa, poco solubile in acqua, molto solubile in alcool e negli alcali, insolubile in etere e cloroformio.
Acido stictaico: ha formula chimica C10H14O9.
Acido ursolico: è un triterpene cristallizzabile di formula chimica C30H48O3.
acidulata: Sostanza nella quale è stato aggiunto dell'acido, ad esempio succo di limone.
Acne: Malattia infiammatoria legata all'apparato pilosebaceo. Ne esistono diverse forme, quella comune, detta acne vulgaris, è caratterizzata da piccole papule rosa oppure pustole che si localizzano soprattutto al volto, alla schiena e al torace.
Acneico: attinente all'acne.
Acorina: si presenta sotto forma di polvere giallo-dorata, di odore aromatico e sapore amaro e aromatico; ha formula chimica C36H60O6.
Aculeo: formazione appuntita, costituita esternamente da cellule a parete ispessita, da non confondere con la spina, dalla quale differisce in quanto nel suo interno non penetrano i tessuti conduttori (es. aculei delle rose).
Acuminato: dicesi di organo, generalmente foglia o frutto, che termina a forma di punta.
Acuto: organo assottigliato e appuntito nella parte terminale.
Adrano: Città, distante da Catania 35 Km, posta sulle pendici dell'Etna a quota di 550 m. Conta 33.000 abitanti che esplicano attività commerciale prevalentemente di tipo agricolo. Sono diffuse le coltivazioni di aranci, olivi, pistacchi, viti, ecc.
Aerofagia: deglutizione spasmodica di aria che rappresenta un processo inconscio associato all'ansia e che comporta distensione addominale, interpretata spesso dal paziente come segno di malattia fisica.
Afrodisiaco: sostanza che eccita il desiderio sessuale.
Afte: piccole ulcere che si manifestano sulla mucosa della bocca.
Aglicone: gruppo non carboidratico di una molecola di glicoside, detto anche genina.
Alato: dicesi di organo fornito di espansioni sottili a forma di ali.
Alberello: piccolo albero.
Albero: nome generico di piante perenni con fusto legnoso eretto che talora raggiunge altezze di molte decine di metri e che è provvisto di una chioma, più o meno ampia, formata dai rami e dalle foglie.
Alcaloidi: Sostanze organiche azotate a carattere basico; generalmente contengono, accanto all'idrogeno, al carbonio e all'azoto, anche l'ossigeno; di norma sono solidi, esclusi quelli che non contengono ossigeno, come nicotina, sparteina, coiina, che sono liquidi.
Alcoole: composto organico derivato da un idrocarburo per sostituzione di uno o più atomi di idrogeno dei gruppi alchilici con altrettanti gruppi ossidrilici; si può considerare come il primo prodotto di ossidazione di un idrocarburo.
Aldeide valerianica: liquido incolore solubile in alcool ed etere con formula chimica CH3-(CH2)3-COH.
Aldeidi: composti corrispondenti alla formula generale R-CHO, ove R rappresenta un qualsiasi gruppo alifatico o aromatico o idrogeno, e -CHO è il gruppo aldeidico. Si preparano per ossidazione di alcoli primari, per riduzione di acidi, ecc.
Alghe: Organismi vegetali, sistematicamente molto diversi tra loro, uni- o pluricellulari, prevalentemente acquatici, provvisti di clorofilla e senza veri tessuti ma tallosi, con diversi tipi di organizzazione dalla flagellata alla pseudoparenchimatica.
Algia: dolore, termine spesso usato in unione con altre parole, es. gastralgia.
Algina: colloide estratto da alcune alghe brune impiegato come stabilizzante in numerosi preparati farmaceutici, cosmetici ed alimentari.
Alginato: sale dell'acido alginico.
Aliciclico: composto organico che pur avendo nella molecola anelli chiusi formati da diversi atomi di carbonio, ha un comportamento analogo a quello dei composti alifatici.
Alimurgia: Scienza che si occupa dei prodotti vegetali spontanei a destinazione alimentare (erbe, funghi, frutti di bosco, piante aromatiche, ecc.).
Allantoina: ha formula chimica C4H6N4O3 e si presenta sotto forma di polvere bianca cristallina che fonde a 227 °C; è solubile sia in acqua che in alcool; diluita dimostra azione anticancerogena per lo stomaco.
Allile: gruppo organico monovalente, CH2CHCH2.
Allucinatorio: provoca allucinazioni.
Aloemodina: deriva dall'idrolisi della barbaloina assieme all' arabinosio; la sua formula chimica è C14H5O2(OH)2CH2OH.
Aloina: derivato antrachinonico che secondo la sua provenienza prende i nomi di soccaloina, barbaloina C20H18O9 + 3H2O, nataloina, capaloina. La formula dell'aloina del Capo è C21H20O9.
Alterne: di foglie che si inseriscono sul fusto una per nodo.
Amamelina: sostanza estratta da Hamamelis virginiana, chimicamente non ancora ben definita.
Amaricante: sostanza di sapore amaro o che rende amara altra sostanza alla quale viene aggiunta.
Amaro: uno dei quattro sapori fondamentali; eccita l'appetito, promuove e sollecita la digestione.
Ameba: nome comune di diversi Protozoi costituiti da una massa protoplasmatica uninucleata che cambia forma attraverso estroflessioni citoplasmatiche (pseudopodi), mediante le quali si muove e assorbe nutrimento. Alcune sono parassite dell'uomo.
Amento: infiorescenza costituita da fiori unisessuali disposti su un asse allungato e generalmente pendulo.
Amido: materiale di riserva delle piante che costituisce la maggior parte dei carboidrati alimentari. Il polioside amido ha formula (C6H10O5)n, esso risulta dalla condensazione di n molecole di maltosio che è il disaccaride fondamentale.
Amigdalina: glicoside cianogenetico C6H5CH(CN)OC12H21O10, rinvenuto nei semi e in altre parti delle piante della famiglia delle Rosacee. Viene scisso dall'enzima emulsina in glucosio, benzaldeide ed acido cianidrico.
Aminoacido: Ciascun elemento di una classe di composti organici contenenti il gruppo aminico (NH2) e il gruppo carbossilico (COOH).
Ammina: composto chimico derivato dall'ammoniaca per sostituzione di uno o più atomi di idrogeno con radicali alchilici o arilici. Le più importanti ammine sono le catecolamine, con funzione neuroregolatrice, l'istamina, vasodilatatrice, la triptamina.
Amplessicaule: organo (es. foglia, picciolo) che avvolge il fusto con la sua porzione inferiore.
Anafrodisiaco: calma gli stimoli sessuali.
Analcolico: liquido che non contiene alcool.
Analettico: stimola i centri nervosi che regolano la contrazione cardiaca e la respirazione.
Analgesico: calma il dolore.
Anestetico: sostanza che attutisce o abolisce la sensibilità (dolorosa, tattile, ecc.).
Anetolo: si presenta sotto forma di squamette bianche, brillanti, ha odore particolare, che ricorda quello dell'anice, e sapore aromatico; è insolubile in acqua, ma si scioglie in alcool e cloroformio, bolle a + 233 °C, la sua formula è C10H12O.
Anoressia: mancanza persistente di appetito, talvolta con disgusto per i cibi.
Antela: infiorescenza a grappolo composto, nella quale l'asse primario viene superato in lunghezza dai secondari.
Antera: parte fertile dello stame sostenuta dal filamento. E' tipicamente costituita da 2 teche saldate da un tessuto connettivo; ogni teca porta normalmente 2 sacche polliniche all'interno delle quali si forma il polline.
Antesi: apertura dei boccioli fiorali al momento della fioritura.
Antiacido: sostanza capace di neutralizzare l'eccesso di acidità gastrica.
Antiacneico: prodotto o sostanza usati per curare l'acne.
Antianemico: serve per combattere la diminuzione dell'emoglobina nel sangue e/o la riduzione del numero dei globuli rossi.
Antiartritica: sostanza capace di ridurre le artropatie, cioè le malattie delle articolazioni sia di natura infiammatoria (artrite) sia degenerativa (artrosi).
Antiartritico: sostanza capace di ridurre le artropatie, cioè le malattie delle articolazioni sia di natura infiammatoria (artrite) sia degenerativa (artrosi).
Antiasmatico: che si utilizza in caso di asma, cioè in presenza di difficoltà respiratoria dovuta a broncospasmo.
Antibiotico: sostanza ad azione batteriostatica o battericida.
Antiblenorragico: contro la blenorragia (detta anche gonorrea o scolo), malattia venerea causata da un gonococco.
Anticatarrale: preparato atto a ridurre la formazione del catarro bronchiale o a renderne più fluida l'espettorazione.
Anticatarrali: preparati atti a ridurre la formazione del catarro bronchiale o a renderne più fluida l'espettorazione.
Anticellulitico: che è capace di ridurre la cellulite.
Antidiaforetico: serve a combatte i sudori eccessivi.
Antidiarroico: contro la diarrea.
Antidispeptico: contro la difficoltà di digestione.
Antidispnoico: contro la difficoltà del respiro.
Antidissenterico: contro la dissenteria, malattia infettiva contagiosa che produce ulcerazioni intestinali, diarrea grave e dolori addominali.
Antidolorifico: tutto ciò che attenua il dolore.
Antidoto: sostanza capace di neutrallizzare l'azione di un dato veleno sull'organismo.
Antidrotico: sinonimo di antidiaforetico, cioè combatte i sudori eccessivi.
Antiecchimotico: contro le ecchimosi, cioè piccole emorragie nel tessuto sottocutaneo che conferiscono, allo stesso, colore rosso-livido o bluastro.
Antiedematosa: sostanza capace di ridurre l'edema, cioè l'aumento abnorme di liquido interstiziale dei tessuti (edema sottocutaneo) o di quello contenuto nelle cavità sierose (edema polmonare, edema cardiaco, ecc.).
Antiedemigeno: sostanza capace di impedire il formarsi dell'edema, cioè l'aumento abnorme di liquido interstiziale dei tessuti.
Antielmintico: sostanza capace di uccidere ed espellere i vermi intestinali.
Antiemetico: capace di prevenire o reprimere il vomito.
Antiemorragico: arresta le emorragie.
Antiemorroidale: azione o medicamento per la cura delle emorroidi, affezioni dovute alla presenza di varici nel plesso venoso anale e rettale.
Antieritrosi: che riduce l'arrossamento della cute.
Antifermentativo: capace di impedire la fermentazione.
Antifibrillante: contro la fibrillazione cardiaca.
Antiflogistico: impedisce l'infiammazione.
Antiforuncoloso: contro la formazione di foruncoli, cioè impedisce l'infiammazione purulenta di follicoli piliferi.
Antiglicemica: cioè riduce il contenuto di glucosio nel sangue.
Antigottoso: che cura la gotta, malattia caratterizzata da deposizione di acido urico nelle articolazioni.
Antimicotico: che è contro le affezioni fungine.
Antimicrobico: che impedisce lo sviluppo dei microbi.
Antimitotico: dotato di azione inibente la divisione mitotica delle cellule e quindi la moltiplicazione cellulare.
Antinevralgico: medicamento usato per curare le nevralgie.
Antinevrotico: contro le affezioni del sistema nervoso.
Antinfettivo: capace di ostacolare o neutralizzare le infezioni.
Antinfiammatorio: medicamento o trattamento atto a ridurre un processo infiammatorio.
Antiodontalgico: contro il mal di denti.
Antiossidante: sostanza capace di impedire o rallentare la ossidazione.
Antiparkinsoniano: combatte il morbo di Parkinson.
Antipiretico: riduce la temperatura corporea elevata (iperpiressia).
Antipruriginoso: che riduce o elimina il prurito.
Antireumatico: rimedio o sostanza contro i reumatismi.
Antiscorbutico: combatte lo scorbuto, malattia dovuta a carenza di vitamina C e caratterizzata da grave deperimento dell' organismo con manifestazioni emorragico-ulcerose della cute, delle mucose e organi interni.
Antiscrofoloso: usato contro la scrofola o scrofolosi, malattia delle linfoghiandole superficiali.
Antiseborroico: sostanza atta a prevenire o curare la seborrea, cioè l'aumento patologico della secrezione sebacea.
Antisettico: disinfettante, uccide i germi che provocano le infezioni.
Antispasmodico: calma le contrazioni dolorose della muscolatura liscia.
Antispastico: Antispasmodico, con particolare riguardo alla muscolatura scheletrica.
Antisterico: contro le manifestazioni isteriche.
Antitarme: contro le tarme, insetti lepidotteri che allo stato larvale si nutrono di svariate sostanze animali e vegetali.
Antitermico: abbassa la febbre.
Antitosse: contro la tosse.
Antiurico: di sostanza che contrasta l'accumulo di acido urico facilitandone l'eliminazione attraverso l'urina.
Antiverrucoso: contro le verruche.
Antociani: pigmenti di natura glucosidica, solubili in acqua, alcool ed etere, cambiano di colore a seconda della reazione acida o alcalina del liquido in cui sono disciolti;si trovano nei vacuoli delle cellule e impartiscono colore ai fiori, frutti, ecc.
Antracene: idrocarburo aromatico che si può produrre per distillazione del carbon fossile; trova impiego per la sintesi di molti coloranti, concianti e insetticidi; per ossidazione forma l'antrachinone.
Antraceniche: droghe vegetali caratterizzate dalla presenza di sostanze derivate dal nucleo fondamentale dell'antrachinone, che può essere considerato un prodotto d'ossidazione dell'antracene.
Antrachinone: composto aromatico polinucleare. Deriva dall'antracene, C14H8O2, e i suoi derivati, rinvenuti in aloe, senna, cascara, sagrada, e rabarbaro, hanno propprietà catartiche. Inoltre trovano grande impiego nelle industrie di coloranti.
Aperitivo: bevanda analcolica o alcolica capace di stimolare l'appetito. Stomachico atto a stimolare le secrezioni gastriche.
Apetalo: fiore sprovvisto di petali.
Apicalmente: che si trova in posizione apicale.
Apice: parte estrema di un organo, opposta alla base.
Apigenina: polvere biancastra che fonde a 347°C, poco solubile nell'acqua bollente e alcool, non solubile in etere; ha formula chimica C15H10O5.
Apiina: glucoside presente nelle foglie e nei frutti del prezzemolo, ha formula C26H28O14, cristallizza sotto forma di piccoli aghi incolori e brillanti, fonde a 228 °C, è poco solubile nell'acqua fredda, ma molto in quella bollente e nell'alcool.
Apiolo: olio essenziale ad azione eccitante nei confronti della muscolatura uterina, può provocare aborto; si presenta sotto forma di aghi satinati bianchi, fonde a +30°C, è insolubile in acqua, ma molto solubile in alcool ed etere, ha formula C12H14O4.
Apparato: insieme di organi che agiscono assieme per svolgere una particolare funzione. Es. Apparato digerente, Apparato circolatorio, Apparato nervoso e Apparato urinario.
Arboreo: termine riferito alle piante legnose perenni generalmente con unico tronco.
Arbustivo: dicesi di pianta perenne, legnosa, di altezza media con fusto ramificato sin dalla base.
Arbusto: pianta perenne, legnosa, con fusto ramificato sin dalla base, di mediocre altezza.
Arcuato: curvo, piegato, configurato o strutturato ad arco.
Areale: porzione della superficie terrestre sulla quale è distribuita una determinata specie.
Arile: radicale derivato dagli idrocarburi aromatici per sottrazione di un atomo di idrogeno.
Arilico: composto chimico contenente uno o più radicali arile.
Arillo: escrescenza generalmente carnosa che avvolge i semi di alcune Gimnosperme e simula un frutto.
Arilloide: simile ad un arillo.
Aritmia: irregolarità del ritmo cardiaco.
Aromatico: che ha ed esala odore gradevole.
Aromatizzante: sostanza o additivo atto a conferire a determinati prodotti aromi o sapori particolari.
Arrossabile: che si colora di rosso.
Arteriosclerosi: gruppo di patologie caratterizzate da indurimento e da perdita di elasticità delle pareti arteriose, con conseguenti disturbi circolatori. Comprende tre forme distinte: aterosclerosi, arteriosclerosi di Mönckeberg e arteriolosclerosi.
Arteriosclerotico: individuo affetto da arteriosclerosi malattia caratterizzata da indurimento e perdita di elasticità delle pareti arteriose. Si distinguono tre forme di arteriosclerosi:aterosclerosi, arteriosclerosi di Mönckeberg e arteriolosclerosi.
Artrite: processo infiammatorio a carico di una o più articolazioni.
Artritico: relativo o affetto da artrite.
Artropatia: qualsiasi malattia di un'articolazione, di natura sia infiammatoria (artrite) sia degenerativa (artrosi).
Asarone: fenolo con formula chimica C12H16O3, si presenta sotto forma di cristalli incolori che fondono a 61 °C, poco solubile in acqua, molto in etere e in alcool.
Ascendente: diretto o tendente verso l'alto.
Asma: condizione caratterizzata da attacchi ricorrenti di dispnea parossistica con sibili provocati dalla contrazione spastica dei bronchi. E' generalmente dovuta a manifestazioni allergiche, esercizio fisico intenso, stress psichico, ecc.
Aspersorie: sostanze che servono per la dispersione uniforme.
Astenia: mancanza di energia.
Astringente: modera le secrezioni mucose e le infiammazioni, facilita la cicatrizzazione delle ferite.
Atonia: perdita di tono da parte di muscoli o di organi costituiti prevalentemente da tessuto muscolare.
Atoniche: caratterizzate da atonia.
Aucubina: glucoside, con formula chimica C13H19O8, sotto forma di polvere cristallina bianca, che fonde a 186 °C, inodore, di sapore dolciastro e nauseabondo, solubile in acqua e alcool, insolubile in etere cloroformio e benzene.
Azoturia: quantità di sostanze azotate eliminate nelle 24 ore con l'urina.
Azoturico: provoca l'eliminazione delle sostanze azotate con l'urina.
Azulene: idrocarburo, che si ottiene principalmente da oli essenziali di valeriana ed assenzio, ha formula chimica (C6H16O)x.
Bacca: frutto carnoso indeiscente, privo di nocciolo e contenente numerosi semi.
Baccello: frutto caratteristico delle Leguminose derivante da un solo carpello che, a maturità, ha due distinte e opposte linee di apertura corrispondenti una alla linea di sutura del carpello e l'altra alla nervatura mediana.
Bagnomaria: riscoldamento o cottura di vivande in un recipiente non a contatto diretto del fuoco, ma immerso in acqua mantenuta alla temperatura desiderata.
Balaustio: frutto del melograno.
Balsamico: ha azione anticatarrale sulle vie respiratorie.
Barbaloina: pentoside antrachinonico che si rinviene in diverse specie di Aloe ed è responsabile delle loro proprietà purgative.
Batteriostatico: produce l'arresto di sviluppo di un ceppo batterico.
Bechico: calmante della tosse.
Berberina: alcaloide che ha formula chimica C20H19NO5, si presenta sotto forma di aghi gialli, inodori, molto amari, fonde a 144°C, è solubile in acqua bollente e alcool.
Bergaptene: o canfora di bergamotto sostanza, con formula chimica C12H8O4, che si presenta sotto forma di cristalli incolori, inodori, insipidi, brillanti, che fondono a 188 °C, solubili in etere, alcool, cloroformio, benzene, oli grassi ed essenziali.
Bernoccoluto: che presenta protuberanze.
Betaina: si trova nelle melasse dello zucchero di bietola, ha formula chimica C5H11O2N, si presenta sotto forma di aghi incolori, molto igroscopici, facilmente solubili in acqua e alcool; fonde, con decomposizione, a 300 °C.
Betulina: si estrae dalle foglie di Betula pubescens e Betula verrucosa e ha formula chimica C36H60O3.
Bi-: primo elemento di termini composti in cui significa 'due', 'con due', 'due volte' e simili.
Bianca villa: città posta sulle pendici dell'Etna a 510 m di quota, distante da Catania 24 Km. Ha 20.000 abitanti dediti principalmente all'agricoltura (grano, mandorle e frutta). Fu fondata da Albanesi nel 1480 con il nome di Terra di Callicari.
Biancavilla: Città distante da Catania 12 Km posta a 550 m sulle pendici dell'Etna. Conta 14.000 abitanti. Produce principalmente prodotti agricoli ma anche industiali come conserve alimentari, vernici, elettromeccanica, ecc.
Bicarbossilico: acido organico che contiene due gruppi carbossilici.
Biennale: di pianta che compie il suo ciclo vitale entro due anni (carota, barbabietola, ecc.)
Bienne: di pianta che compie il suo ciclo vitale entro due anni (carota, barbabietola, ecc.).
Bilabiato: si dice di calice o corolla i cui elementi sono saldati a tubo nella parte inferiore e divisi in due labbri in quella superiore.
Bile: fluido secreto dal fegato e versato nell'intestino tenue attraverso i dotti biliari. Costituenti importanti sono i sali biliari coniugati, colesterolo, fosfolipidi, bilirubina, diglicuronide ed elettroliti. La bile è alcalina ed ha sapore amaro.
Bilobato: di organo che presenta due lobi.
Binomio: che è formato da due termini. Fu Linneo (1707-1778) a introdurre in sistematica sia animale che vegetale la nomenclatura binomia, oggi universalmente accettata. Essa consiste, appunto, di due nomi che indicano il genere (il primo) e la specie.
Bioattivante: che stimola i processi vitali.
Bioflavonoide: Termine generico per indicare un gruppo di composti che sono ampiamente presenti nelle piante e che sono coinvolti nel mantenimento di una condizione di normalità delle pareti dei piccoli vasi sanguigni.
Biparo: tipo di ramificazione a cima che si sviluppa mediante due rami opposti al di sotto dell'apice.
Bipennatosetta: fronda o foglia composta che, oltre a presentare incisioni profonde fino a raggiungere la nervatura mediana, ha i lobi, o le foglioline, a loro volta con incisioni profonde.
Biternate: si riferisce a foglie composte il cui asse è diviso in tre parti, ognuna delle quali porta a sua volta tre foglioline.
Blenorragia: malattia venerea dovuta ad infezione da gonococco di Neisser.
Bocciolo: fiore non ancora schiuso, boccio.
Boldina: si ricava dalle foglie polverizzate del Boldo, è una polvere bianca cristallina, molto solubile in etere, alcool assoluto e cloroformio, ma poco solubile in acqua.
Boldoglucina: eteroside di formula chimica C30H32O8, si presenta sotto forma di piccole scagliette incolori, molto solubili in acqua e alcool diluito, insolubili in etere e cloroformio.
Bolloso: chiazzato di bolle
Borneolo: si riscontra nelle cellule di Blumea balsamifera, di lavanda, ecc. sotto forma di piccoli cristalli esagonali o lamelle brillanti, ha odore di menta o di canfora, fonde a 203 °C; è solubile nei solventi organici e ha formula C10H18O.
Brattea: foglia modificata e di norma molto piccola che avvolge i fiori o, in gran numero, le infiorescenze.
Bratteola: piccola foglia modificata che avvolge il fiore o la infiorescenza.
Bronchiale: che interessa i bronchi.
Bronchite: infiammazione di uno o più bronchi.
Bronchite acuta: attacco bronchitico a decorso breve e più o meno grave, caratterizzato da febbre, dispnea, tosse e dolore toracico, specie durante gli accessi di tosse.
Bulbillo: piccolo bulbo avente funzione di riserva e in grado di fungere da organo di riproduzione vegetativa.
Bulbo: organo sotterraneo formato in massima parte da squame o catafilli; i più esterni sono papiracei e servono a proteggere quelli più interni che sono ricchi di acqua e di materiali di riserva. All'interno dei catafilli è racchiusa la gemma.
Buxina: si presenta sotto forma di piccoli cristalli prismatici, incolori, che fondono a 180 °C, amari, privi di odore, molto irritanti per le mucose nasali, poco solubili in acqua ma non in etere e alcool; la formula chimica è C16H14O(OH)(OCH3)N-CH3.
Cadinene: composto aromatico con formula chimica C15H24 presente nell'olio di Piper cubeba.
Caducifoglio: albero o arbusto, che ogni anno, durante la stagione sfavorevole, perde le foglie.
Caduco: di organo destinato naturalmente a cadere ed essere successivamnete sostituito con un altro anch'esso caduco. Dicesi di pianta a foglie caduche quando queste non sono presenti durante la stagione invernale.
Caffeico: acido aromatico, non saturo, in cristalli poco solubili in acqua, dotati di forte potere riducente.
Caffeina: polvere bianca amara e inodore, con formula C8H10N4O2. E' una xantina solubile in acqua e in alcool ed è ottenibile dal tè, guarana e maté. Stimola il sistema nervoso centrale, esercita effetto diuretico e stimola la muscolatura striata.
Cagliare: coagularsi per azione del caglio.
Caglio: sostanza acida estratta dall'abomaso dei ruminanti lattanti o in sostituzione dal Galium verum, erba delle Rubiacee, utilizzata per provocare la coagulazione del latte.
Calcolo: anomala concrezione che si riscontra nel corpo e che spesso è costituita da sali minerali.
Calcolosi: presenza di calcoli in un organo corporeo. Sinonimo di litiasi.
Calice: parte più esterna del perianzio dei fiori costituita dai sepali, di solito di colore verde.
Callo: Indurimento corneificato ed ispessimento dello strato corneo della pelle delle dita dei piedi, causato dalla frizione e dalla pressione derivante da scarpe non idonee.
Camefita: pianta perenne, con fusto parzialmente legnoso, che passa l'inverno con le gemme situate a non più di 20 cm dal suolo.
Canfene: terpene insaturo presente in molti oli essenziali.
Capezzolo: Escrescenza pigmentata della superficie anteriore della ghiandola mammaria, circondata dall'areola; da esso fuoriesce il latte prodotto dalla mammella.
Capillare: ciascuno dei minuti vasi che connettono le arteriole e le venule, formando una rete in quasi tutte le parti del corpo. Le loro pareti agiscono come membrane semipermeabili per lo scambio di varie sostanze tra il sangue e il fluido tissutale.
Capolino: infiorescenza caratterizzata da un ricettacolo allargato sul quale si inseriscono molti fiori sessili, strettamente adiacenti gli uni agli altri. E' l'infiorescenza tipica delle Composite.
Capparidaceae: famiglia di 40 generi e 700 specie di piante erbacee o arbustive. Hanno foglie alterne, semplici o digitato-composte o a 3 foglioline. I fiori sono ermafroditi, attinomorfi o zigomorfi, tetrameri e generalmente disposti in racemi.
Capsaicina: si ricava dal frutto di Capsicum annuum e ha formula chimica C18H27NO3.
Capsula: frutto secco deiscente che contiene più semi e deriva da un ovario pluricarpellare. Si distinguono diversi tipi a seconda delle modalità di apertura.
Cardialgia: dolore determinato da alterazioni del cardias.
Cardiocinetico: stimola i movimenti del cuore.
Cardiopazienti: pazienti con malformazioni, congenite o acquisite, del miocardio.
Cardiotonico: migliora la contrazione e aumenta il rendimento del cuore.
Carducci: infiorescenza immatura a capolino della quali si utilizzano, a scopo alimentare, le parti molli interne delle brattee involucrali.
Cariosside: frutto secco indeiscente contenente un solo seme il cui tegumento aderisce al pericarpo strettamente simulando un vero e proprio seme, come del resto è chiamato comunemente (es. seme o chicco di grano)
Carminativo: favorisce l'espulsione dei gas dello stomaco e dell'intestino.
Carnosetto: si dice di organo di pianta che ha consistenza molle.
Carnoso: organo di consistenza molle, per l'abbondanza di tessuti acquiferi (es. fusto, foglie, ecc.).
Carotene: pigmento di colore che va dal violetto al rosso-giallo al giallo. Si conoscono 4 pigmenti isomerici (alfa, beta, gamma e delta-carotene). Sono idrocarburi alifatici insaturi, liposolubili, che negli animali vengono convertiti in vitamina A.
Carotenoidi: idrocarburi complessi di colore diverso, dal giallo al violetto.
Carvacrolo: liquido oleaginoso incolore, che solidifica a -20 °C e che bolle a 236 °C, è solubile in alcool, cloroformio, e ha formula chimica C10H14O.
Carvolo: liquido incolore, leggermente viscoso che imbrunisce all'aria. Insolubile in acqua fredda, più solubile in quella calda. Molto solubile in alcool e cloroformio.
Carvone: liquido incolore, con odore che ricorda quello del cumino, di sapore aromatico; bolle a 230 °C ed è solubile in etere, alcool, cloroformio, oli essenziali; la sua formula chimica è C10H14O.
Caryophyllaceae: famiglia di piante erbacee (raramente suffrutici) a foglie semplici, opposte, spesso saldate alla base e inserite ai nodi ingrossati del fusto. Hanno fiori pentaciclici e pentameri, spesso eterociclici, ermafroditi e attinomorfi.
Cascarosidi: derivati antracenici propri della corteccia di Rhamnus purshiana, fra questi citiamo la peristaltina o cascarina, presente sotto forma di polvere cristallina bianca, solubile in acqua e in alcool diluito, di formula chimica C14H18O8.
Cataplasma: impasto curativo costituito da farmaci mescolati con una sostanza inerte, da applicarsi sulla cute, per lo più a scopo emolliente, sedativo o revulsivo.
Catarro: prodotto di secrezione di una mucosa infiammata, costituito da un liquido denso, filante, vischioso.
Catartico: purgante che agisce con una certa violenza.
Catartina: principio amaro contenuto nella senna.
Catechico: di sostanza con caratteristiche proprie della Catechina.
Catechina: si presenta sotto forma di cristalli incolori, di sapore astringente, inodori, molto solubile in alcool, etere e acqua bollente. Ha formula C15H14O6 + 4H2O.
Caulinari: che sono proprie del fusto. Di norma con questo termine si indicano le foglie che sono inserite sul fusto o caule (foglie caulinari).
Cauline: di norma con questo termine si indicano le foglie che sono inserite sul fusto o caule (foglie caulinari).
Caustico: di sostanze (acido, alcale o sale) che venendo a contatto di tessuti organici sono capaci di cauterizzarli.
Cauterizzare: bruciare, a scopo terapeutico e con diverse tecniche, parti del corpo lese.
Cefalea: dolore di testa.
Cellulite: infiammazione dolorosa del tessuto connettivo. Nel linguaggio comune, aumento eccessivo del tessuto adiposo, che deforma alcune parti del corpo.
Cellulitico: attinente alla cellulite.
Cellulosa: carboidrato principale componente della parete cellulare dei vegetali; è un polisaccaride costituito da molecole di glucosio legate l'una all'altra.
Cenere: residuo della combustione di sostanze organiche.
Cespitosa: pianta a forma di un cespo, che cresce, cioè, in ciuffi serrati.
Cespo: insieme di fusti, foglie (cespo d'insalata) o fiori (cespo di margherite) che presentano una disposizione in ciuffi.
Cetriolini: frutti molto ricchi di acqua e di forma allungata.
Chelidonina: sostanza con formula chimica C20H19NO5 + H2O che cristallizza sotto forma di squamette aghiformi, fonde a 136 °C, è insolubile in acqua, poco solubile in etere e in alcool, ma molto in cloroformio.
Chemiosintesi: sintesi diretta di sostanze organiche effettuata da batteri.
Chenopodiaceae: famiglia di piante erbacee, di rado arbusti o piccoli alberi, caratterizzati da foglie alterne, semplici, carnose, talora ridotte. I fiori sono piccoli, ermafroditi o unisessuali, attinomorfi, disposti in cime aventi perianzio di 5 tepali.
Cheratinizzante: che aiuta la formazione di cheratina.
Cheratoplastico: che ispessisce lo strato corneo dell'epidermide.
Chetonico: composto la cui molecola contiene il caratteristico gruppo carbonile legato a due radicali alchilici o arilici.
Chinico: acido con formula chimica C7H12O6 + H2O, ha l' aspetto di piccoli prismi incolori e inodori, sapore leggermente amaro, fonde a 162 °C, è molto solubile in acqua, poco in alcool ed insolubile in etere, cloroformio e benzene.
Chinina: scoperta nel 1811 dal chimico Gomez, presenta formula chimica C20H24N2O2 + H2O è molto solubile in etere; i suoi sali sono poco solubili in acqua; la chinina si presenta sotto forma di una polvere bianca e cristallina.
Chininici: alcaloidi a struttura chinolinica che si presentano ciascuno in due forme isomere levo e destro, rispettivamente l-chinina o chinidina e d-cinconina o cinconidina, ad esclusione della cupreina che è presente solo come l-isomero.
Chinovico: acido con formula chimica C32H48O6, che si riscontra nelle radici di potentilla e si presenta sotto forma di polvere bianca, cristallina, insolubile in acqua e cloroformio, poco solubile in alcool freddo ed etere, molto in ammoniaca.
Chioma: il complesso dei rami e delle foglie di un albero.
Cianidrico: acido, detto anche acido prussico, di formula HCN; si presenta sotto forma di liquido velenoso, incolore, dall'odore di mandorle amare.
Ciato: (o ciazio) infiorescenza a forma di coppa tipica delle euforbiacee; è costituita da un fiore femminile ridotto al solo pistillo e attorniato da diversi fiori maschili ridotti a uno stame, il tutto è circondato da brattee più o meno vistose.
Ciazio: (o ciato) infiorescenza a forma di coppa tipica delle euforbiacee; è costituita da un fiore femminile ridotto al solo pistillo e attorniato da diversi fiori maschili ridotti a uno stame, il tutto è circondato da brattee più o meno vistose.
Cicatrice: tessuto che richiude una ferita, spesso visibile per molto tempo.
Cicatrizzante: che favorisce la rigenerazione o la riparazione di ferite o piaghe.
Cicatrizzare: guarire mediante la formazione di una cicatrice.
Cicoriee: gruppo di composite caratterizzato da capolini con fiori tutti ligulati (Liguliflorae). Comprendono molti generi importanti fra cui Tragopogon, Lactuca, Cichorium, Crepis, Leontodon, Sonchus, ecc.
Cima: parte terminale di una pianta. Con lo stesso termine si indica anche un particolare tipo di infiorescenza, detta infiorescenza cimosa o definita, il cui asse termina con un fiore. Si distinguono diversi tipi di cime: unipare, bipare, multipare.
Cima bipara: infiorescenza cimosa del tipo dicasio come quella della Gypsophila e dell'Euphrasia.
Cinarina: composto chimico contenuto nel carciofo e nel cardo; è dotato di azione coleretica.
Cineolo: (o eucaliptolo) liquido incolore, con odore di canfora, aromatico, rinfrescante.
Cinnamica: aldeide, liquido oleaginoso, incolore o giallastro, aromatico, con odore tipico di cinnamomo (cannella). Ha formula C9H8O e trova impiego come aromatizzante.
Cinnamico: relativo al cinnamomo o da esso formato.
Cinorrodio: falso frutto delle Rosacee, costituito da un ricettacolo carnoso e colorato, contenente i veri frutti (acheni).
Cirro: organo di attacco o di sostegno di piante rampicanti.
Cirrosi: malattia del fegato caratterizzata da un punto di vista anatomo-patologico dalla perdita della normale struttura microscopica lobulare, con fibrosi e rigenerazione nodulare.
Cistifellea: serbatoio della bile, a forma di pera, situato sulla faccia postero-inferiore del fergato, tra il lobo destro e il lobo quadrato; dal collo della cistifellea fuoriesce il dotto cistico che si unisce al dotto biliare comune.
Cistopieliti: infiammazione di tutti i segmenti costituenti l'apparato escretore del rene.
Citotossico: di sostanza che agisce per via chimica sulla cellula con effetto nocivo più o meno marcato.
Citral: (o citrale) aldeide aciclica alifatica che si trova in molti oli essenziali. E' un liquido giallognolo, di odore limonato, rinfrescante, che si ossida facilmente alla luce.
Citrale: (o citral) aldeide aciclica alifatica che si trova in molti oli essenziali. E' un liquido giallognolo, di odore limonato, rinfrescante, che si ossida facilmente alla luce.
Citrico: acido organico tricarbossilico, isolato per la prima volta dal succo di limone, è tuttavia diffuso anche in numerosissimi altri frutti; è di grande importanza biochimica, entrando nel ciclo di Krebs.
Citronellolo: terpene, idrocarburo aliciclico trovato nell'olio di geranio.
Cladodio: fusto o ramo, privo di foglie o con foglie molto ridotte, che si appiattisce (talora si ingrossa con funzione di riserva idrica) espletando la fotosintesi a parziale compensazione della mancanza delle foglie.
Climaterio: Sindrome caratterizzata da cambiamenti endocrini, somatici e psichici che avvengono alla fine del periodo riproduttivo nella donna (menopausa); nel maschio si può anche accompagnare alla diminuzione della attività sessuale.
Clistere: procedimento mediante il quale si introducono, per via rettale e con apposito attrezzo, liquidi a scopo evacuativo o medicamentoso.
Clorogenico: acido con formula chimica C32H38O19, cristallizzato sotto forma di scagliette aghiformi bianche, inodori, di sapore astringente, che si liquefà a 206 °C, molto solubile in alcool, acetone e acqua, insolubile in etere e cloroformio.
Cnicina: principio amaro, si presenta sotto forma di aghi incolori, inodori, poco solubili in acqua, molto solubili in alcool ed etere. Ha proprietà febbrifughe superiori alla salicina.
Coccola: falso frutto del ginepro costituito dai semi attorniati da squame concresciute e carnose, di colore rosso scuro a maturità.
Coenzima: sostanza organica non proteica che legata a una proteina forma un enzima e ne promuove l'attività.
Colagogo: medicamento che stimola la cistifellea e aumenta la secrezione della bile.
Colecistite: infiammazione alla cistifellea.
Colecistopatia: affezione della colecisti (o cistifellea).
Coleretico: di sostanza che stimola la produzione di bile.
Colica: sindrome dolorosa acuta, di notevole entità, per contrazione spastica della parete muscolare di uno degli organi interni (colica renale, colica biliare, colica intestinale, ecc.).
Colina: sostanza che esplica importanti azioni nel metabolismo dei grassi e nel funzionamento del sistema nervoso.
Colinesterasi: enzima, presente soprattutto nel sistema nervoso, capace di scindere l' acetilcolina in colina e acido acetico.
Colite: infiammazione del colon.
Colletto: la parte che collega e raccorda la radice e al fusto.
Collirio: lavanda o medicamento oculare.
Collutorio: medicamento che si usa per sciacqui, gargarismi, applicazioni nel cavo orale o nella faringe.
Colorante: sostanza capace di fissarsi su un substrato e di conferirgli stabilmente un colore.
Compositae: (o Asteraceae) famiglia di piante erbacee, arbustive, di rado arboree, caratterizzate da fiori disposti in capolini. Le foglie sono di norma alterne, semplici, talora succulente o assenti. I fiori sono ermafroditi o unisessuali o sterili.
Compresse: pezzetti di tela o garza ripiegata, da applicare su parti del corpo, su piaghe o ferite, a scopo cosmetico o curativo.
Compressi: dicesi di organi vegetali schiacciati.
Concresciuto: si dice di organi, o parti di organi, che si sviluppano in stretta unione saldandosi tra di loro; ad esempio gli elementi della corolla gamopetala sono tra loro saldati o concresciuti.
Congestione: eccessivo o abnorme accumulo di sangue in un organo.
Congiuntivite: infiammazione della congiuntiva che si manifesta generalmente con iperemia congiuntivale associata a secrezione.
Conico: che ha la forma o la configurazione di un cono.
Conserva: metodo di conservazione di un prodotto alimentare mediante opportuni trattamenti.
Conserve: prodotti alimentari opportunamente trattati al fine di conservarli per lungo tempo.
Contusione: lesione traumatica delle parti molli o degli organi interni senza ferita della cute.
Convulsivante: che provoca le convulsioni.
Cordata: dicesi di foglia a forma di cuore, cioè con lembo che all'attaccatura del picciolo si presenta diviso in 2 lobi.
Coriaceo: di aspetto e consistenza simile al cuoio.
Corimbiforme: simile a una infiorescenza a corimbo, ma da questa differente perchè non racemosa. Presenta i peduncoli fiorali di lunghezza diversa in modo che i fiori raggiungono tutti la stessa altezza.
Corimbo: tipo di infiorescenza indefinita nella quale i fiori, pur essendo inseriti con i loro peduncoli a varie altezze sull'asse, terminano tutti allo stesso livello, come nel pero, nel ciliegio, ecc.
Corimbosa: che rassomiglia al corimbo, tipo di infiorescenza indefinita nella quale i fiori, pur essendo inseriti con i loro peduncoli a varie altezze sull'asse, terminano tutti allo stesso livello.
Cornea: struttura trasparente che forma la parte anteriore della tunica fibrosa dell'occhio.
Corolla: secondo verticillo del fiore, più precisamente del perianzio, a partire dall'esterno; gli elementi della corolla si dicono petali e di norma sono colorati.
Corteccia: complesso di tessuti, con funzione di rivestimento e protezione, prodotti dal fellogeno nei quali predominano il sughero, nella parte esterna, e il felloderma, nella parte interna.
Cortisone: glicocorticoide naturale con significative proprietà mineralcorticoidi, ha formula C21H18O5 ed è ritenuto essere sia il precursore, sia il metabolita del cortisolo. La corteccia surrenale umana secerne piccole quantità di cortisone.
Cosmesi: la cura del volto e delle membra per correggerne le imperfezioni.
Cosmetico: che abbellisce il corpo, che tende a conservare, restaurare o conferire bellezza al corpo. termine riferito anche a sostanza o preparazione che abbellisce.
Cosmetologia: parte della dermatologia che ha per oggetto il miglioramento estetico della cute.
Cosmetologico: riguardante la cosmetologia o la cosmesi.
Costipazione: compressione che porta a stipsi, si dice anche di raffreddore.
Costolatura: insieme delle costole, ovvero delle linee rilevate che si osservano lungo le pareti dei frutti (soprattutto delle Ombrellifere), di ovari o di fusti (ad es. Labiate).
Costoluto: fornito di costole.
Cotiledone: foglia primordiale già presente nell'embrione maturo, spesso ricca di sostanze di riserva.
Couperose: arrossamento, per lo più permanente, degli zigomi del volto dovuto a dilatazione o rottura dei vasi capillari.
Crampo: contrazione muscolare involontaria, dolorosa e spasmodica
Crasso: Porzione distale dell'intestino che si estende dalla sua giunzione con l'intestino tenue all'ano. Comprende il cieco, il colon, il retto e il canale anale.
Crenato: di organo o del suo margine, che presenti crenature.
Crenatura: ciascuno dei piccoli denti ad apice arrotondato del margine della foglia di alcune piante.
Creosòto: miscela di fenoli ottenuta dalla distillazione del catrame di legna. E' un liquido incolore o giallastro, molto rinfrescante e oleoso, ed ha odore di fumo. Si usa topicamente come antisettico e in medicina interna come espettorante.
Cruciferae: famiglia di piante erbacee annuali, biennali o vivaci delle regioni temperate o fredde. Le foglie sono alterne, i fiori ermafroditi, attinomorfi, tetrameri. I petali sono 4 dispoti in croce. Il frutto è una siliqua o una siliquetta.
Culmo: il caule o fusto delle Graminacee e di altre piante. E' diviso in nodi ed internodi. Può essere erbaceo o legnoso ma generalmente cavo negli internodi.
Cultivar: in orticoltura il termine viene usato per indicare le varietà di piante coltivate.
Cumarina: sostanza largamente presente nel regno vegetale, è una polvere cristallina, solubile in alcool, di odore gradevole, simile alla vanillina, e di sapore amaro.
Cumarinici: derivati della Cumarina, sostanza largamente presente nel regno vegetale, è una polvere cristallina, solubile in alcool, di odore gradevole, simile alla vanillina, e di sapore amaro.
Cuneato: a forma di cuneo, dicesi di foglia, o altro organo, lungo circa quattro volte la sua larghezza, che dall'apice, troncato, si restringe gradatamente a cuneo verso la base.
Cuoriforme: che ricorda la forma del cuore.
Cupola: formazione coriacea o legnosa che avvolge parzialmente o totalmente il frutto di alcune piante (Fagus, Castanea, Quercus, ecc.). Citiamo la cupola della ghianda, della nocciola, quella spinosa che forma il riccio della castagna, ecc.
Curcumina: si presenta sotto forma di cristalli gialli, che fondono a 177 °C, insolubili in acqua, molto solubili in etere, alcool e cloroformio, con formula chimica C14H14O4. Le soluzioni gialle presentano una fluorescenza verde.
Curry: mistura in polvere di diverse spezie ed erbe aromatiche, usata come condimento. Può contenere peperoncino, pepe bianco, pepe nero, semi di cumino, curcumina, zafferano, semi di anice, salvia, alloro, cannella, zenzero, cardamomo, ecc.
Cutaneo: relativo alla cute o alla pelle.
Cute: involucro esterno del corpo umano, sinonimo di pelle, costituito da uno strato esterno epiteliale, epidermide, e da uno interno connettivale, derma.
Damascenina: alcaloide che si presenta come polvere cristallina, di colore bianco, di odore narcotico e di sapore amaro.
Deamarizzato: privato dei principi amari.
Declorurante: provoca la perdita dei cloruri.
Decongestionante: sostanza atta a eliminare o diminuire uno stato di congestione, provocato da aumento della quantità di sangue per vasodilatazione in una parte del corpo o in un organo senza che i vasi sanguigni siano lesi.
Decongestionare: eliminare o diminuire uno stato di congestione, provocato da aumento della quantità di sangue in una parte del corpo o in un organo senza che i vasi sanguigni siano lesi.
Decorticare: privare della corteccia.
Decotto: soluzione di sostanze medicamentose ottenuta facendo bollire lungamente in acqua le droghe dalle quali si vogliono estrarre i principi attivi.
Deiscente: di organo (antera, frutto, ecc.) che a maturità si apre liberando il suo contenuto (polline, semi, ecc.)
Dentato: si dice di organo dai margini molto incisi.
Dentellato: di organo avente margini leggermente incisi.
Denticolato: si dice di organo dai margini poco incisi.
Deodorante: che rimuove odori sgradevoli o nauseanti. Sostanza che maschera gli odori sgradevoli.
Depigmentanti: sostanze che provocano perdita della pigmentazione.
Depressione: stato mentale di umore depresso caratterizzato da sentimenti di tristezza, disperazione e scoraggiamento.
Depressivo: che causa depressione.
Depurativo: provoca l'espulsione dall'organismo delle sostanze nocive e delle impurità attraverso gli organi emuntori.
Dermatite: infiammazione della cute.
Dermatosi: affezione cutanea a carico del derma.
Dermocosmesi: l'arte della cura della pelle.
Desquamate: pelli caratterizzate da distacco di squame dallo strato corneo.
Detergente: pulisce le ferite e favorisce la loro cicatrizzazione.
Detersione: pulitura mediante asportazione delle impurità depositate alla superficie della pelle.
Detersivo: pulisce le ferite e favorisce la loro cicatrizzazione.
Detossicante: trattamento o sostanza che disintossica, cioè libera l' organismo da sostanze tossiche o nocive, sinonimo di disintossicante.
Diabete: Malattia del ricambio caratterizzata da aumento del glucosio nel sangue e sua comparsa nelle urine legata ad una deficiente produzione di insulina da parte del pancreas (D. mellito).
Diaforetico: aumenta la produzione del sudore.
Diarrea: emissione di feci eccessivamente frequenti e liquide.
Diarroico: pertinente a, o caratterizzato da diarrea.
Diastasi: sostanza enzimatica bianca, amorfa, solubile, che viene prodotta durante la germinazione dei semi, e che si trova nel malto; trasforma l'amido in maltosio, e questo in destrosio.
Diclini: fiori provvisti o di soli stami o di solo pistillo.
Dicotomia: tipo di ramificazione in cui l'apice dell'asse principale si divide dando origine a due assi secondari o rami che a loro volta si biforcano ripetutamente.
Dieta: quantità abituale di cibi e bevande ingerita giornalmente da una persona, in particolare uno schema alimentare pianificato rivolto a determinati scopi terapeutici.
Dietetico: pertinente alla dieta o a un alimento particolare.
Diffuso: termine indicante le ramificazioni aperte in tutte le direzioni di una pianta arbustiva o arborea.
Digestione: funzione fisiologica per la quale i cibi e le bevande vengono scomposti, modificati e resi assimilabili dall'organismo.
Digestivi: facilitano la digestione.
Digestivo: facilita la digestione.
Digitato: dicesi di organo (foglie, brattee, infiorescenze) che nella forma ricorda le dita della mano.
Dioico: dicesi di pianta che presenta fiori unisessuali su individui diversi (si hanno così piante maschili che producono solo polline e piante femminili provvisti di pistilli che dopo la fecondazione matureranno i frutti.
Dioscoreaceae: famiglia di piante per lo più rampicanti, con bulbi o rizomi, caratterizzate da foglie alterne, opposte o verticillate. I fiori, piccoli, regolari, ermafroditi o unisessuali, sono disposti in infiorescenze racemose, a spiga o pannocchia.
Disarrossante: che riduce l'arrossamento.
Disinfettante: che libera dalle infezioni. Termine riferito anche all'agente che disinfetta.
Dismenorrea: mestruazione dolorosa.
Dispepsia: cattiva digestione, difficoltà di digerire.
Dispnea: respirazione difficile.
Dissenteria: malattia infettiva contagiosa che produce ulcerazioni intestinali, diarrea grave e dolori addominali.
Dissetante: che libera dall'arsura, dalla sete.
Dissimmetrica: che manca di simmetria.
Distorsione: trauma articolare per movimento forzato, con perdita momentanea dei normali rapporti tra i capi articolari.
Diuresi: escrezione ed emissione di urina.
Diuretico: capace di aumentare la secrezione di urina.
Domesticazione: condizione delle piante coltivate e degli animali domestici nella quale è l'uomo a regolare la nutrizione e la riproduzione.
Drastico: si dice di purgante che agisce a piccole dosi e con molta energia.
Droga: parti di pianta contenenti principi biologicamente attivi.
Drupa: tipo di frutto con epicarpo membranoso, mesocarpo carnoso ed endocarpo legnoso con 1-2 semi, come nel caso della pesca, ciliegia, albicocca, oliva, mandorla, ecc.
Ecchimosi: piccola macchia emorragica sulla cute o sulle mucose che si presenta come una chiazza non rilevata, bluastra o violacea.
Eccipiente: sostanza liquida o solida inattiva nella quale si scioglie o si incorpora un medicamento per meglio somministrarlo .
Eczema: processo infiammatorio che interessa l'epidermide (dermatite) caratterizzato inizialmente da eritema, prurito, papole, pustole fino ad arrivare a desquamazione e spesso iperpigmentazione.
Edema: aumento abnorme di liquido interstiziale dei tessuti (edema sottocutaneo) o di quello contenuto nelle cavità sierose (edema polmonare, edema cardiaco, ecc.).
Ederagenina: polvere bianca cristallina, solubile in etere e alcool, con formula C31H50O4.
Efedrina: polvere cristallina, bianca, che fonde a 38 °C, solubile in acqua, alcool, cloroformio; ha formula chimica C10H15NO. Ha azione vasocostrittrice locale, così ad esempio, si usa sulla mucosa nasale congesta nelle riniti.
Efelide: lentiggine. Macula cutanea a pigmentazione brunastra, dovuta ad accumulo localizzato di melanina in conseguanza dell'effetto stimolante della luce solare, che agisce su gruppi di melanociti dotati di attività tirosinica superiore al normale.
Eliotropina: si presenta sotto forma di cristalli incolori, di odore tipico dell' eliotropo, molto solubile in alcool ed etere, con formula chimica C8H6O3.
Ellittico: organo che ha forma simile a quella dell'ellissi.
Ematopoietico: promuove la formazione del sangue.
Embricato: di elementi (foglie o squame) contigui e parzialmente sovrapposti.
Emetico: che provoca il vomito.
Emetocatartico: eccita il vomito e contemporaneamente le evacuazioni intestinali.
Emicrania: forma di cefalea localizzata a metà o a parte della testa.
Emmenagogo: promuove o rende regolari le mestruazioni.
Emoglobina: pigmento dei globuli rossi deputato al trasporto di ossigeno. E' una proteina coniugata costituita da quattro gruppi eme e da quattro globine. Ogni globina è formata da una catena polipeptidica che è formata da diverse centinaia di aminoacidi.
Emolisi: separazione della emoglobina dai globuli rossi e sua comparsa nel plasma.
Emolitico: che riguarda, che è caratterizzato o che produce emolisi.
Emolliente: protegge le mucose e attenua l'infiammazione aumentando l'idratazione dei tessuti infiammati e diminuendo certe sensazioni moleste come il senso di bruciore nella laringe, la necessità di tossire, ecc.
Emorragia: fuoriuscita di sangue dai vasi sanguigni per lesione della loro parete.
Emorragico: che riguarda o comporta emorragia.
Emorroidale: riguarda le emorroidi, affezioni dovute alla presenza di varici nel plesso venoso anale e rettale.
Emorroidi: affezione dovuta alla presenza di varici nel plesso venoso anale e rettale.
Emostatico: arresta le emorragie.
Emottisi: emissione dalla bocca di sangue proveniente dalle vie respiratorie, caratteristica della tubercolosi.
Empireumatico: che ha odore e sapore di bruciato.
Enterite: flogosi dell'intestino, soprattutto del tenue.
Enzima: sostanza organica di natura proteica capace di catalizzare una reazione biochimica.
Epatico: relativo al Fegato, organo di color rosso scuro situato nella parte superiore destra dell'addome e costituito da migliaia di piccoli lobuli che sono le unità funzionali.Tra le svariate funzioni accumula e filtra il sangue e secerne la bile.
Epatoprotettore: sostanza che mira a proteggere le cellule epatiche.
Epidermide: tessuto tegumentale, privo di spazi intercellulari, che ricopre e protegge gli organi giovani della pianta.
Epilessia: Disturbo parossistico transitorio della funzione cerebrale con disturbi psichici o sensoriali, con alterazione o perdita della conoscenza e con fenomeni motori anomali.
Epilettico: pertinente a, o affetto da epilessia.
Equisetonina: è costituita da una molecola di fruttosio, una molecola di arabinosio, una molecola di aglicone sapogenico ed equisetogenolo C27H48O6.
Erba: pianta, annua o bienne, con fusto non legnoso e per lo più verde, fotosintetizzzante.
Erbaceo: aggettivo relativo a pianta con fusto non lignificato, che vive generalmente un anno, ma può essere anche biennale o perenne.
Erbaggio: ogni pianta erbacea usata nella alimentazione umana.
Erborare: raccogliere piante spontanee a fine di studio, medicinale o alimentare.
Erborinare: raccogliere piante spontanee a scopo alimentare o medicinale.
Erborinatore: colui che si dedica alla raccolta delle piante spontanee a scopo alimentare.
Erboristico: pertinente all'erboristeria, cioè l'arte di raccogliere e preparare e smerciare piante medicinali e aromatiche , spontanee e coltivate.
Erborizzare: raccogliere piante spontanee per studio o per uso alimentare o medicinale.
Eritema: arrossamento temporaneo della cute, circoscritto o diffuso, per aumento della irrorazione sanguigna locale.
Eritròsi: colorazione rossa o purpurea della cute e delle mucose.
Ermafrodito: dicesi di fiore che presenta contemporaneamente sia gli organi riproduttori maschili sia quelli femminili.
Erpete: dermatite di origine virale, caratterizzata dalla formazione di piccole vesciche in gruppi sulla cute o sulle mucose.
Eruzione: efflorescenza di lesioni cutanee visibili dovute a una malattia e caratterizzata da arrossamenti e rilevatezze o da entrambi.
Esamero: di fiore che presenta 3 + 3 elementi perianziali. I fiori esameri si riscontrano prevalentemente nelle Monocotiledoni.
Escoriazione: qualunque peridita di sostanza superficiale, come quella prodotta sulla cute per raschiamento.
Escretore: riferito ad un insieme di organi che sovraintendono alla espusione di sostanze non utili o nocive.
Esperidina (o diosmina): è una sostanza di formula chimica C50H60O27, che si presenta sotto forma di squamette aghiformi, incolori, inodori, insipidi, che fondono a 251 °C, poco solubili in acqua fredda, molto nell'acqua bollente e alcooli diluiti.
Espettorante: favorisce l'espulsione del catarro dai bronchi e dalla trachea.
Essenze: essenze odorose costituite da miscele di idrocarburi soprattutto terpenici, alcoli, fenoli, esteri e acidi organici. Si estraggono per distillazione o con solventi e sono molto utilizzate nell'industria dei profumi e dei liquori.
Essiccamento: procedimento mediante il quali si allontana più o meno completamente l'acqua contenuta in una pianta. In erboristica si suole far asciugare la pianta in luogo ventilato e all'ombra.
Estragolo: olio essenziale.
Estratto: preparazione concentrata ottenuta da droghe mediante estrazione con solventi diversi, comunemente acqua, alcool, etere.
Estrogene: proprietà caratteristiche di sostanze ormonali di provocare l'estro.
Eteromorfo: che presenta diversità o discontinuità di forma.
Eterosidi: sostanze organiche che per idrolisi danno origine a molecole zuccherine e a molecole non zuccherine dette agliconi o genine.
Etna: uno dei maggiori vulcani attivi del mondo, il più alto d'Europa (3.370 m). Ha crateri terminali (Nord-Est, Centrale, Bocca nuova) e oltre 250 coni laterali. Sulle pendici vi sono pinete, quercete, castagneti, e poi uliveti e vigneti, agrumeti, ecc.
Etnea: dell'Etna e del territorio circostante.
Etnobotanica: parte della Botanica che studia gli usi popolari, principalmente di tipo medicinale, delle diverse specie di un determinato territorio.
Eudermia: stato fisiologico della cute relativamente alla normalità delle sue diverse funzioni e del suo trofismo.
Eudermico: relativo all'eudermia. Di sostanza che migliora il trofismo cutaneo.
Eugenolo: ha formula chimica C10H12O2, si presenta sotto forma di liquido pressochè incolore, di odore speciale, gradevole, aromatico, che bolle a 250 °C, solubile in etere, alcool, cloroformio, poco solubile in acqua.
Eupeptico: eccita la mucosa gastrica, favorisce la secrezione del succo gastrico, desta l'appetito, agevola la digestione.
Evacuazione: svuotamento dell'intestino.
Farinosa: che ha la consistenza della farina.
Farmacologia: la scienza che studia i farmaci e le loro caratteristiche di azione fisiologica e di applicazione terapeutica.
Farmacologico: relativo alla farmacologia.
Farmacopea: libro che elenca i prodotti usati in medicina, con descrizione, test chimici per la identificazione e il controllo della purezza e formulazioni di varie combinazioni farmacologiche. Ogni Paese possiede una sua farmacopea.
Farnesolo: si riscontra nei fiori di mughetto, acacia e di Hibiscus abelmoschus; è un liquido oleaginoso, limpido, incolore, molto volatile, di odore gradevole, che ricorda quello del legno di cedro, bolle a 149 °C e ha formula chimica C15H26O.
Fascicolati: di organi raggruppati come un fascio.
Fauce: in botanica si intende l'apertura della porzione tubulosa di un calice o una corolla, situata al limite tra lembo e tubo.
Febbre: elevazione della temperatura corporea al di sopra dei livelli normali (di solito 36, 6 °C).
Febbrifugo: sinonimo di antipiretico, serve a combattere la febbre.
Fegato: grande ghiandola di color rosso scuro situata nella parte superiore dell'addome sul lato destro costituita da migliaia di piccoli lobuli che sono le unità funzionali.Tra le svariate funzioni essa accumula e filtra il sangue e secerne la bile.
Fellandrene: Idrocarburo liquido di formula chimica C10H16 chimicamente noto come 5-isopropil-2-metil-1,3 cicloesadiene.
Felloderma: tessuto parenchimatico corticale originato dal fellogeno; si trova nei fusti e nelle radici.
Fellogeno: tessuto meristematico secondario che dà origine, nella radice e nei fusti, a sughero verso l'esterno e felloderma verso l'interno.
Fenantrene: idrocarburo cristallino incolore di formula chimica (C6H4.CH2)2
Fenolico: pertinente o derivato dal fenolo. Spesso si usa questo termine per indicare alcuni composti organici contenenti uno o più gruppi idrossilici legati ad un anello carbonioso di tipo aromatico (fenoli).
Fenolico: derivato dal fenolo.
Fenolo: veleno in forma di composto cristallino con riflessi rosa, C6H5OH, ottenuto dal catrame vegetale. Si usa anche questo termine per indicare alcuni composti organici aventi un anello carbonioso di tipo aromatico.
Fermentare: andare incontro a fermentazione.
Fermentazione: conversione enzimatica anaerobica dei composti organici e soprattutto dei carboidrati in composti più semplici (es. alcool etilico) con produzione di energia sotto forma di ATP.
Fibroso: ricco di fibre.
Filicina: o acido filicico, C35H38O12, è una polvere bianca, cristallina, fonde a 184°C, è poco solubile in acqua ma solubile in cloroformio, benzolo,toluene.
Fiorale: di pertinenza del fiore (asse fiorale, peduncolo fiorale, ricettacolo fiorale, ecc.)
Fiore: organo riproduttore delle piante superiori; comprende il calice, di solito verde, formato dai sepali; la corolla, generalmente colorata, formata dai petali; l'androceo costituito dagli stami e il gineceo formato dai carpelli.
Fioritura: processo di apertura dei fiori o periodo in cui ciò può avvenire.
Fistoloso: di fusto di piante erbacee quando è cavo al centro.
Fitoalimurgia: scienza che si occupa dei prodotti vegetali spontanei a destinazione alimentare (erbe, funghi, frutti di bosco, piante aromatiche, ecc.).
Fitormoni: ormoni vegetali, sostanze chimiche prodotte in piccolissime quantità in un tessuto e capaci di stimolare attività organiche di altri regolando o influenzando l'equilibrio di fenomeni vitali come l'accrescimento, la maturazione dei frutti, ecc.
Fitosterina: Fitosterolo.
Fittonante: di radice a fittone contrapposta a radice fascicolata.
Fittone: radice principale di piante arboree o erbacee fortemente ingrossata e più sviluppata delle radici laterali; in molte specie il fittone funge da organo di riserva.
Flavone: sostanza cristallina incolore che rende reversibile l'aumento della fragilità capillare. Numerosi pigmenti gialli dotati delle stesse proprietà sono suoi derivati.
Flavonoide: termine generico di un gruppo di composti aromatici eterociclici ossigenati derivati dal 2-fenilbenzopirano o dal suo 2,3 diidro derivato. Il sottogruppo antocianine è responsabile delle pigmentazioni gialle, rosse e blu.
Flebite: Infiammazione venosa. Questa condizione è caratterizzata anche da formazione di trombi. La malattia si accompagna ad edema, rigidità e dolore della parte colpita e, nella varietà settica,a sintomi piemici.
Flobafeni: composti di colore bruno, ottenuti dal tannino per bollitura con acidi, sono simili alle resine ma da queste differiscono perchè si sciolgono in una soluzione di ammoniaca in acqua.
Floroglucina: il nome chimico è 1,3,5-triidrossibenzene.
Foglia: organo ad accrescimento definito delle piante, la cui funzione principale è quella di effettuare la fotosintesi, mediante la quale è possibile assimilare il carbonio, e di regolare la temperatura tramite il meccanismo della traspirazione.
Fogliolina: piccola foglia, termine riferito a ciascuna delle lamine che forma la foglia composta.
Follicolo: frutto secco deiscente, contenente molti semi e derivato da un ovario monocarpellare; a maturità si apre lungo una linea (es. aconito, peonia).
Foraggere: piante che possono servire da alimento per il bestiame domestico.
Forfora: materiale scaglioso asciutto che desquama dal cuoio capelluto; il termine si usa per indicare un eccesso di tale materiale che si produce durante alcuni stati patologici, come nella dermatite seborroica.
Foruncoletti: infiammazioni purulente di un follicolo pilifero.
Foruncolo: nodulo doloroso che si forma nella cute in conseguenza di una flogosi.
Foruncolosi: comparsa di numerosi foruncoli, persistente per un periodo di settimane o mesi.
Frittata: pietanza a base di uova sbattute cotta in padella con olio o burro assieme ad altri ingredienti (formaggio, verdure lesse, carne, ecc.).
Fronde: foglie di felce, che di solito hanno ampio sviluppo e presentano il lembo assai suddiviso.
Fruttificazione: processo, regolato da un complesso di stimoli ormonali, che porta alla maturazione dei frutti.
Frutto: organo tipico delle Angiosperme, si forma dopo la fecondazione per accrescimento dell'ovario e di norma racchiude i semi. Si distinguono frutti secchi (es. noce), carnosi (es. bacca), aggregati (es.mora del rovo), falsi frutti (es. pomo).
Fruttosano: esano, C6H10O5, anidride del fruttosio, detto anche levulano.
Fucosio: si presenta sotto forma di aghi incolori, fonde a 144°C, è solubile in acqua, alcool diluito; le soluzioni acquose possiedono potere rotatorio destrogiro. Ha formula chimica C6H12O5.
Fumarico: acido bicarbossilico, isomero dell'acido maleico, contenuto nella fumaria e in altre piante, nonché in alcuni funghi; è di natura solida, facilmente solubile in etanolo e poco solubile in acqua, etere e acetone.
Furfurale (o furfurolo): Composto aromatico, C5H4O2, ottenuto per distillazione della crusca, della segatura, ecc. Provoca convulsioni negli animali.
Furocumarina: uno dei composti antifungini del gruppo dei coloranti antimicotici; dotati della proprietà di indurre fotosensibilizzazione, quando posti a contatto con la cute.
Fusticino: piccolo fusto.
Fusto: organo fondamentale delle Cormofite; serve per il sostegno e per il collegamento tra le foglie e le radici, assolve anche a funzioni di riserva. Si distinguono fusti semplici e fusti ramificati, essi hanno dimensioni, forma e struttura assai varie.
Galattoforo: canale escretore della mammella.
Galattofugo: diminuisce o arresta la secrezione lattea.
Galattogeno: (o galattogogo) che è in grado di stimolare la secrezione lattea.
Galegina: C6H13N3, è un alcaloide che si presenta sotto forma di polvere cristallina, bianca, molto igroscopica, fonde tra 60 e 65 °C, è solubile in acqua e alcool, poco solubile in etere e cloroformio.
Galenico: da Galeno, famoso medico dell'antichità. Comune preparazione di farmacia, in contrapposto con quelle preparate nei laboratori chimici .
Galla o Cecidio: escrescenza, su foglie o rami, di tipo tumorale che si origina, di norma, in seguito alla puntura di un insetto e successiva ovodeposizione. La galla serve ad assicurare la crescita delle uova deposte dall'insetto.
Gamete: elemento riproduttivo. Dalla unione di un gamete maschile con uno femminile trae origine un nuovo individuo.
Gametocisti: organo riproduttore, non avvolto da cellule sterili, di norma formato da una sola cellula che dà origine ai gameti.
Gargarismi: applicazioni di una soluzione acquosa di medicamenti per la cura locale di malattie del retrobocca e della faringe, essa viene mantenuta in sede dalla contemporanea emissione di aria e poi sputata.
Gariga: tipo di vegetazione a macchia, di norma costituita da arbusti e suffrutici sempreverdi intercalati da spazi erbosi o nudi.
Garza: sottile tessuto a rete di mussola o di altro materiale che si usa per fare bendaggi, per asciugare e per pulire. In chirurgia prima di essere usata viene sterilizzata e impregnata con vari anestetici.
Gastralgia: dolore di stomaco.
Gastrite: infiammazione dello stomaco.
Gastroenterico: relativo all ' apparato gastro-enterico.
Gastroenterite: infiammazione simultanea della mucosa dello stomaco e dell' intestino.
Gastropatia: malattia dello stomaco.
Gattino o amento: infiorescenza costituita da fiori unisessuali del tipo spiga. Le infiorescenze ad amento sono costituite da un asse allungato, sottile e per lo più pendulo, nel quale si trovano numerosi fiori sessili generalmente nudi.
Geina: glucoside cristallino che si decompone, in seguito a trattamento con l'enzima geasi, in glucosio e in un' essenza poco nota.
Gelone: rigonfiamento ed eritema doloroso, con prurito localizzato ricorrente che insorge alle dita di mani e piedi o alle orecchie a seguito di un congelamento di moderata entità.
Genito-urinario: che riguarda l'apparato genitale e quello urinario.
Geraniolo: C10H18O, è un alcool primario simile al linalolo, ne differisce per il potere rotatorio e per il punto di ebollizione; si presenta sotto forma di liquido incolore leggermente oleaginoso, di odore di rose, che bolle a 228-230°C.
Ghiandola: organo con funzione secretiva. Cellula o gruppo di cellule capaci di elaborare resine, mucillagini, oli, nettare, ecc.
Ghiandoloso: di organo provvisto di ghiandole.
Ginger: Bevanda analcolica composta da acqua, zucchero, acido citrico,anidride carbonica e aromatizzata con estratti vegetali tra cui lo zenzero.
Giunchiforme: in riferimento all'aspetto e alla pieghevolezza che è tipica del giunco.
Glabra: sprovvista di peli.
Glabrescente: quasi sprovvista di peli.
Glabro: sprovvisto di peli.
Glandoloso: che ha aspetto di ghiandole.
Glaucescente: di colore glauco.
Glauco: si dice di una pianta, o di una sua parte, di colore verde pallido tendente all'azzurro.
Glicemia: termine per indicare il contenuto in glucosio del sangue.
Glicerolo: C3H5(OH)3, alcool alifatico saturo trivalente, componente essenziale degli oli e dei grassi; è un liquido sciropposo, trasparente e dolciastro, bolle a 290 °C, è solubile in acqua, alcool ed etere, insolubile in cloroformio e benzene.
Glicirretico: Acido che si presenta sotto forma di aghi incolori, fonde a 210 °C, è insolubile in acqua, poco in etere, solubile in alcool e cloroformio. Ha formula chimica C31H45O3-(OH)2-(COOH).
Glicirrizico: Acido che si presenta sotto forma di polvere cristallina bianca, che fonde a 205 °C, è solubile in acqua bolente, alcool diluito, insolubile in etere e alcool assoluto. Ha formula chimica C44H64O10.
Glicoside: sostanza organica derivata dalla condensazione, con eliminazione di acqua, di un monosaccaride con una sostanza di natura diversa, per lo più a carattere alcolico, fenolico, ecc.
Glicosidica: di sostanza organica derivata dalla condensazione, con eliminazione di acqua, di un monosaccaride con una molecola di natura diversa, per lo più a carattere alcolico, fenolico, ecc. detta aglicone.
Glicosidica: di sostanza organica derivata dalla condensazione, con eliminazione di acqua, di un monosaccaride con una molecola di natura diversa, per lo più a carattere alcolico, fenolico, ecc. detta aglicone.
Globoso: conformato a forma di sfera.
Glomerulo: infiorescenza a forma di palla con i fiori, di norma, brevemente peduncolati.
Glossogenesi: origine o formazione lessicale.
Glottogenesi: origine del linguaggio.
Glucoside: sostanza organica derivata dalla condensazione, con eliminazione di acqua, di un monosaccaride con una sostanza di natura diversa, per lo più a carattere alcolico, fenolico, ecc.
Glucosidica: di sostanza organica derivata dalla condensazione, con eliminazione di acqua, di un monosaccaride con una sostanza di natura diversa, per lo più a carattere alcolico, fenolico, ecc.
Gluma: brattea, per lo più scariosa, che avvolge le infiorescenze delle Graminacee.
Glumetta: piccola brattea interna alle glume che avvolge da sola o in coppia, ogni sigolo fiore nella spighetta delle Graminacee.
Gomma: deriva dal latice di alcune piante; l'estrazione avviene per incisione del tronco, quindi si effettua la coagulazione del latice con l'aggiunta di un acido organico e altri ingredienti fino a ottenere un prodotto dotato di elasticità.
Gonorrea: infezione dovuta a Neisseria gonorrhoeae, trasmessa di norma per via venerea. Nei maschi è caratterizzata da un'uretrite con dolore e secrezione purulenta dell'uretra, nelle femmine è asintomatica, ma può provocare salpingiti, ooforite, ecc.
Gotta: malattia dovuta a disordini del metabolismo delle purine e delle pirimidine.
Gottoso: affetto da, o della natura della gotta.
Grappoletto: piccolo grappolo.
Grappolo: (o racemo) Infiorescenza indefinita con l'asse allungato longitudinalmente e fiori forniti di peduncolo.
Grassi: molecole costituite da glicerolo e tre molecole di acidi grassi; allo stato liquido si dicono oli.
Greto: striscia marginale asciutta del greto di un fiume, cosparsa di ciottoli e di ghiaia.
Grùmolo: il gruppo più interno di foglie di un cespo. Il turione edule del finocchio.
Guaiacolo: estere metilico della pirocatechina, liquido oleoso incolore, oppure una sostanza solida, OHC6H4OCH3, derivato dal creosoto di faggio.
Guaina: porzione basale di alcune foglie che circonda il fusto, come nelle graminacee, nelle ombrellifere, ecc.
Ialino: sottile e trasparente come il vetro
Idragogo: rimedio atto a espellere le sierosità delle cavità o dei tessuti.
Idratante: prodotto che restituisce alla pelle il grado di umidità naturale; sostanza o trattamento che ristabilisce il corretto contenuto idrico.
Idroalcoolica: soluzione acquosa contenente alcool.
Idrocele: versamento sieroso nella membrana che avvolge il testicolo.
Idrofobia: infezione da virus che colpisce alcuni animali e in special modo i cani, trasmissibile all'uomo mediante il morso; provoca tra l'altro disturbi della deglutizione, onde l'apparente ripugnanza per l'acqua.
Idropico: affetto da, o pertinente ad idropisia. Idropisia:accumulo abnorme di liquido sieroso nei tessuti cellulari o in una cavità corporea.
Idropisia: raccolta di liquido, di composizione analoga al siero del sangue, nelle cavità sierose (peritoneo, pleura, pericardio) e nel tessuto sottocutaneo.
Idrossi: prefisso chimico indicante la presenza di un radicale univalente -OH.
Ilicina: glucoside poco studiato.
Imbrunimento: alterazione di parti caratterizzata da un colore bruno, più o meno diffuso.
Immagazzinamento: raccolta al fine di costituire un deposito.
Impacco: trattamento eseguito avvolgendo una parte del corpo con bende calde o fredde, asciutte o umide utilizzando teli o asciugamani.
Imparipennata: di foglia pennata che porta all'apice della rachide una fogliolina isolata.
Impiastro: preparazione simile a una pasta che può essere distribuita sulla pelle direttamente o indirettamente ed aderisce bene alle varie parti. Ne esistono con principi protettivi, revulsivi, ecc. Da non confondere con il cataplasma.
Impura: di pelle infetta per cause diverse
Inappetenza: mancanza di appetito o desiderio
Inciso: margine delle foglie, o di altro organo, provvisto di denti profondi.
Incolto: terreno abbandonato e non coltivato.
Indeiscente: di frutto che non si apre a maturità.
Inerme: di organo privo di spine.
Inestetico: sgradevole dal punto di vista estetico.
Inestetismi: aspetti sgradevoli dal punto di vista estetico.
Infiammato: affetto da infiammazione. Infiammazione:stato morboso dovuto alla reazione di una parte del corpo contro agenti nocivi, caratterizzato da congestione,aumento locale della temperatura,edema, dolore e alterazione della funzionalità dell'organo.
Infiorescenza: insieme di rami fioriferi disposti in modo vario su un asse primario e assi laterali. Si distinguono: infiorescenze racemose (es.grappolo), infiorescenze cimose (es.dicasio), infiorescenze composte (antela, ombrella composta).
Influenza: infezione acuta virale,contagiosa, epidemica o pandemica che colpisce prevalentemente l'apparato respiratorio. Si manifesta con mal di testa, febbre, brividi e prostrazione.
Infruttescenza: insieme di frutti disposti in modo vario derivanti dai fiori di una infiorescenza e che,talora, hanno l'aspetto di un solo frutto,come, ad es., nella mora del gelso.
Infuso: soluzione di sostanze medicamentose ottenuta versando sulle droghe, dalle quali si vogliono estrarre i principi attivi, acqua alla temperatura di ebollizione e lasciandole poi macerare nell'acqua stessa per un tempo più o meno lungo.
Inositolo: vitamina del complesso B simile a uno zucchero (C6 H12 O6) presente in molte piante e animali.
Insalata: pietanza costituita da verdure, per lo più crude, condite con aceto ( o limone), sale e olio.
Insonnia: impossibilità, o difficoltà di dormire.
Instillazione: somministrazione goccia a goccia di preparati medicamentosi liquidi.
Insufficienza: condizione morbosa contrassegnata da incapacità di un organo ad espletare integralmente le proprie funzioni e ad adeguarle a una eventuale maggiore richiesta dell'organismo.
Intercellulare: che si trova tra le cellule.
Internodo: porzione del fusto compresa tra due nodi successivi.
Intestinale: pertinente all'intestino.
Intestino: la parte del tubo digerente che va dal duodeno allo sfintere anale, serve a completare la digestione degli alimenti, ad assorbire le sostanze nutritive a eliminare le scorie.
Intossicazione: stato morboso dovuto all'azione di sotanze nocive introdotte nell'organismo o da questo prodotte.
Inulina: polisaccaride, sostanza di riserva simile all'amido, presente nelle radici e nei tuberi di diverse piante, può dare origine a fruttosio; si utilizza spesso nella preparazione di alimenti per diabetici.
Involucrale: brattea fogliacea posta alla base dell'infiorescenza, generalmente nelle ombrelle e nei capolini.
Iodoforo: che apporta iodio all'organismo.
Iperemizzante: capace di provocare iperemia, cioè vasodilatazione con conseguente aumento della quantità di sangue nei vasi.
Ipersecrezione: abnorme aumento di secrezione ghiandolare.
Ipertensione: aumento della pressione del sangue nei vasi arteriosi, a carattere transitorio o permanente.
Ipertensivo: farmaco che provoca aumento della pressione arteriosa del sangue.
Ipnotico: provoca un sonno simile a quello fisiologico.
Ipocolesterolemizzante: che diminuisce il colesterolo ematico.
Ipoglicemizzante: diminuisce la glicemia.
Ipotensivo: diminuisce la pressione arteriosa.
Ipotensore: diminuisce la pressione arteriosa.
Iridaceae: famiglia (70 generi e 1500 sp.) di erbe vivaci con rizomi o bulbi e foglie a lembo unifacciale di norma senza picciolo. I fiori sono ermafroditi, attinomorfi, epigini, tetraciclici e trimeri con perianzio omoclamidato petaloide.
Iridina: si presenta sotto forma di aghetti bianchi, imbiondisce all'aria, fonde a 208 °C, è insolubile in acqua fredda, etere, benzene e cloroformio ma molto solubile in acetone e acqua bollente. Ha formula chimica C24H26O13.
Irone: si presenta sotto forma di cristalli incolori, di odore molto gradevole, fonde a 144 °C, insolubile in acqua ma molto in etere, cloroformio, alcool e benzene. Ha formula chimica C13H20O.
Irritativo: che provoca irritazione o infiammazione.
Irritazioni: processi infiammatori causati da stimoli di natura fisica o batterica.
Irsuto: con peli duri e pungenti
Isomeria: condizione di due o più composti distinti che hanno la stessa formula molecolare con un identico numero di atomi di ogni elemento, ma con diversa disposizione all'interno della molecola.
Isomero: ogni composto che presenta isomeria.
Isopulegone: composto con formula chimica C10H16O.
Ispido: caratterizzato da elementi duri e pungenti.
Istamina: il nome chimico è 1H-imidazolo-4-etanamina; è un prodotto di decarbossilazione dell'istidina che si ritrova nei tessuti animali e vegetali.
Isterismo: psicosi in cui ai disturbi di carattere psichico possono associarsene altri di natura somatica; gesti o reazioni inconsulte dovuti a perdita del controllo di sé e dei propri nervi.
Itterizia: ( o ittero) sindrome caratterizzata da iperbilirubinemia e deposito di pigmenti biliari nella cute, nelle mucose e nelle sclere con conseguente colorito giallastro della pelle.
Ittiotossico: tossico per i pesci.
Jonone: derivato odorifero di formula chimica C13H20O, commercialmente preparato dagli agrumi e usato come profumo.
Juglone: sostanza con formula C10H6O3, in forma di aghi rossastri, poco solubile in acqua, solubile in cloroformio e benzene.
Juniperina: sostanza amara, giallastra, solubile in acqua e in etere.
Labbro: ciascuno dei due lobi in cui si divide la corolla personata; si riscontra principalmente nelle labiate.
Labello: petalo che assume forma di labbro, intero oppure diviso in due o tre lembi, tipico delle Orchidacee.
Lacinia: porzione di un petalo, o di un altro elemento fiorale, assai stretta, lunga e regolare, a punta acuta.
Laciniato: di foglia (o petalo) con margine suddiviso in lobi stretti e diseguali (lacinie).
Lamina: la parte espansa della foglia detta anche lembo fogliare.
Lanceolato: del contorno di organo vegetale laminare a forma di lancia.
Lanolina: sostanza grassa che si ricava dalla lana di pecora, di colore bianco-giallastro. Di norma è mescolata con il 30 % di acqua e si usa come pomata base. La lanolina anidra contiene meno dello 0,25% di acqua ed è una pomata assorbente.
Lanoso: coperto di peli molli e fitti.
Lanugine: peluria sottile e chiara di alcuni organi vegetali.
Lappatina: principio amaro.
Lassa: dicesi di infiorescenza che presenta fiori distanti gli uni dagli altri.
Lassativo: purgante blando.
Latice: liquido biancastro o colorato secreto dai canali laticiferi di molte piante, principalmente Euforbiacee e Composite; contiene enzimi, proteine, idrocarburi ad elevato peso molecolare e altre sostanze come alcaloidi, ecc.
Latirismo: sindrome dovuta all'ingestione di semi di piante leguminose del genere Lathyrus. Il composto tossico è il beta-aminoproprionitrile che determina alterazioni di tipo neurologico.
Lavaggio: operazione di pulitura mediante acqua; abluzione dei piedi; pratica terapeutica di irrigazione e lavaggio di cavità mediante acqua sterile o soluzioni medicate, si parla in questo caso di lavanda gastrica, lavanda vaginale, ecc.
Lavanda: pratica terapeutica di irrigazione e lavaggio di cavità mediante acqua sterile o soluzioni medicate, si parla in questo caso di lavanda gastrica, lavanda vaginale, ecc.
Lawsone: 2-idrossi-1,4-naftochinone. E' una sostanza con formula chimica C10H6O3 che si estrae da Lawsonia inermis. Impiegata per uso topico è un buon agente protettivo della cute dai raggi solari.
Lecitina: sostanza appartenente al gruppo dei fosfolipidi, costituita da un estere del glicerolo con due molecole di acidi grassi a lunga catena e una molecola di acido fosforico esterificato con il gruppo alcolico della colina.
Legnoso: organo costituito soprattutto da lignina.
Legume: frutto secco deiscente, originato da un ovario monocarpellare e contenente diversi semi; a maturità si apre lungo due linee di deiscenza.
Leguminose: grande famiglia (o ordine) di piante (700 generi e 15.000 specie) suddivisa in Cesalpinioidee, Mimosoidee, Faboidee. Hanno foglie composte, per lo più pennate e fiori con corolla dialipetala, generalmente zigomorfa. I frutti sono legumi.
Lembo: porzione ampia, distesa, ed espansa, appiattita e sottile, della maggior parte delle foglie; è detto anche lamina.
Lenitivo: dotato di capacità di mitigare o allontanare temporaneamente il dolore fisico.
Lenticelle: formazioni del tessuto tegumentale secondario permeabili ai gas presenti in molte piante legnose.
Leonurina: principio amaro amorfo. Alcaloide con formula chimica C13H19O4N4 che fonde a 238 °C.
Lessato: cotto mediante bollitura in acqua.
Lessico: insieme di termini (parole e locuzioni) che in un insieme linguistico assumono diversi significati.
Leucorrea: secrezione biancastra delle vie genitali femminili.
Liana: pianta incapace di reggersi autonomamente e quindi costretta ad appoggiarsi, attorcigliandosi, al fusto o ai rami di altre piante.
Lianosa: che ha il portamento proprio della liane o con caratteristiche delle liane.
lichenici: Acidi di varia natura contenuti nei licheni (acido cetrarico, acido lichensterico, acido stictico, ecc.).
Lignificato: che ha acquisito le caratteristiche di struttura e consistenza proprie del legno.
Lignina: polisaccaride incrostante la cellulosa delle pareti cellulari.
Ligula: piccola emergenza alla base delle foglie. E' una lamina membranacea; nelle graminacee si protende tra la guaina e il lembo avvolgendo il culmo e impedendo lo scorrimento dell'acqua. Nelle Composite la corolla può essere a forma di ligula.
Ligulato: fiore, tipico delle Composite, caratterizzato dalla corolla gamopetala asimmetrica che si prolunga lateralmente in una sorta di linguetta.
Liliaceae: famiglia (270 generi e 4000 specie) di piante Monocotiledoni. Sono piante erbacee cosmopolite provviste di organi sotterranei di riserva (rizomi, bulbi, ecc.). I fiori sono attinomorfi, ipogini, trimeri, omoclamidati, disposti in infiorescenze.
Limonene: liquido incolore, di odore limonato, solubile in alcool, etere, cloroformio, con formula C10H16.
Limonina: polvere bianca cristallina, solubile in alcool, con formula chimica C22H26O7.
Linalolo: liquido incolore, di odore aromatico, che ricorda il mughetto, solubile in alcool, etere, cloroformio, con formula C10H18O.
Lineare: dicesi di organo vegetale circa 10 volte più lungo che largo.
Linfa: la L. grezza (o ascendente) è una soluzione salina che,assorbita dalle radici,sale per i vasi legnosi, fino alle foglie; la L. elaborata (o discendente) è una soluzione organica che,dalle foglie,per i tubi cribrosi,raggiunge le parti della pianta.
linfonodi: piccoli organi tondeggianti costituiti da tessuto linfatico, interposti sul percorso dei vasi linfatici; vi si producono i linfociti e vi si svolgono importanti processi difensivi nei riguardi di agenti patogeni esterni.
Linguaglossa: cittadina di 5500 abitanti, situata a 550 m di quota distante da Catania 50 Km. E' centro importante della lavorazione del legno e di vini. E' base per escursioni sull'Etna e ha, nel suo territorio, impianti di risalita per sport invernali.
Linimento: preparazione farmaceutica di consistenza liquida o semiliquida, per uso esterno, preparata con eccipienti grassi, di natura diversa; contiene sostanze medicamentose dotate di proprietà analgesiche, rubefacenti, emollienti e stimolanti.
Linoleico: acido organico alifatico monocarbossilico contenuto in alcuni oli di semi (lino, soia, ecc.); è un liquido giallo, oleoso e insolubile in acqua.
Liquiritina: flavoglucoside di formula chimica C15H12O4 + H2O che fonde a 207 °C.
Liquoristico: attinente alla fabbricazione di liquori.
Lirata: di foglia a forma di lira (strumento a corda dell'antichità classica).
Litiasi: sinonimo di calcolosi.
Lobato: si dice di organo appiattito, come una foglia, oppure un petalo o anche un sepalo, che risulta suddiviso in più parti da incisioni poco profonde.
Lobetti: piccoli lobi formati da una intaccatura poco profonda.
Lobo: porzione di un organo fiorale o fogliare, caratterizzata da profonde incisioni e di forma solitamente arrotondata.
Loggia: cavità contenente i semi che si trova in alcuni tipi di frutti.
Lomento: frutto secco indeiscente derivante dal legume, suddiviso e articolato in una serie di logge monosperme e chiuse; il lomento si frammenta trasversalmente in corrispondenza delle strozzature che separano gli articoli.
Luteolina: sostanza con formula chimica C15H10O6, costituita da scagliette gialle, fonde a 329 °C, è poco solubile in acqua, mentre è solubile in etere, alcool.
Macchia: piccola zona variamente delimitata, generalmente tondeggiante, che interrompe l'uniformità della superficie. Si riferisce anche a un fitto intreccio di piante spontanee che formano vere e proprie boscaglie tipiche dell'area mediterranea.
Macero: processo di separazione dei costituenti di una sostanza mediante prolungata immersione in un solvente o in acqua.
Macrobiotica: scienza di origine orientale, che ha per scopo la conquista di un perfetto equilibrio tra spirito e corpo, raggiungibile con diete a base di cibi vegetali,non raffinati nè conservati industrialmente.
Madonie: complesso montuoso di natura calcarea con vette fra le più elevate della Sicilia (Pizzo Carbonara 1977 m).
Maleico: acido, isomero dell'acido fumarico. Si presenta sotto forma di cristalli rombici, incolori, è solubile in acqua ed etere, con formula C4H4O4.
Malico: ossiacido bicarbossilico presente in diversi frutti e nel vino; prende parte ai processi chimici del metabolismo lipidico e proteico.
Mallo: l'involucro esterno verde e carnoso, ricco di tannini, delle noci non ancora mature.
Malvina: anilina purpurea con formula chimica C27H24N4. E' un colorante violetto utilizzato come un indicatore con un pH che va da -0,1 (giallo) a 2,9 (cremisi). In passato veniva utilizzato per colorare la seta.
Mannano: polisaccaride bianco insolubile, C6H10O5, dal quale si ricava il mannosio se sottoposto ad idrolisi.
Mannitolo: detto anche zucchero di manna. Si presenta sotto forma di aghi incolori o di polvere finissima, con forte tendenza a cristallizzare. E' inodore, con sapore leggermente dolce, solubile in acqua e in alcool; ha formula C6H14O6.
Margine: la parte periferica della foglia o di altro organo vegetale laminare.
Maschera: sorta di mascherina di garza finissima, impregnata di sostanze medicamentose, che viene posta sul volto a coprirlo quasi completamente ad esclusione degli occhi e della bocca; è spesso usata in cosmesi per idratare il volto.
Masticatorio: sostanza da masticarsi a lungo per aumentare la secrezione salivare.
Maturazione: raggiungimento del completo sviluppo di un frutto, corrispondente, dal punto di vista fisiologico, alla completa formazione dell' embrione nel seme.
Medicatura: applicazione terapeutica locale atta a proteggere tessuti lesionati e a favorire i processi riparativi.
Mellito: diabete accompagnato da eliminazione di zucchero con le urine.
Mentolo: costituente principale dell'olio di menta piperita, volatile a temperatura ordinaria, con odore e sapore di menta, pochissimo solubile in acqua, molto solubile in alcool, cloroformio, ecc.
Mentone: costituisce la parte non solidificabile dell'essenza di menta, a freddo si presenta sotto forma di liquido incolore, di odore di menta, che bolle a 206 °C, solubile in etere, alcool, cloroformio. Ha formula chimica C10H18O.
Merceologico: che riguarda le possibilità di impiego commerciale di un prodotto.
Mericarpo: frutto parziale di uno schizocarpo. La separazione avviene mediante un processo setticida.
Mesticanza: insieme di verdure diverse.
Mestruale: complesso di fenomeni che avvengono nell'apparato riproduttore femminile dall'inizio di una mestruazione all'inizio della seguente.
Mestruazioni: perdita di sangue dall'apparato genitale che si verifica ciclicamente nella donna dal menarca alla menopausa.
Metabolico: relativo al metabolismo.
Metabolismo: insieme di tutti i processi biochimici che portano alla produzione e alla conservazione della sostanza vivente (anabolismo) e anche alla trasformazione della stessa a scopo energetico (catabolismo).
Metilnonilchetone: si ottiene dall'olio essenziale di ruta, è un liquido incolore, di sapore sgradevole, con formula C11H22O.
Metilquercetolo: (o Rhamnetolo) sostanza flavonica di colore giallo.
Metrite: infiammazione dell'endometrio (mucosa che riveste le pareti dell'utero).
Metrorragia: emorragia dell'utero.
Microelementi: elementi chimici presenti nelle piante in percentuali minime, ma importanti nello svolgimento di numerose funzioni metaboliche.
Microspora: cellula provvista di una spessa parete pluristratificata che per germinazione dà origine al gametofito maschile.
Microsporangio: organo deputato alla produzione di microspore.
Microsporofillo: foglia modificata che porta i microsporangi.
Midriatico: provoca la dilatazione della pupilla.
Miel rosato: miele preparato con essenza di rose.
Millilitro: la millesima parte del litro.
Millimetro: millesima parte del metro.
Minestra: pietanza a base di pasta o riso o legumi o verdure, cotti in acqua o in brodo e variamente conditi.
Miorilassante: favorisce il rilasciamento muscolare.
Miotico: provoca il restringimento della pupilla.
Miotonico: aumenta l'eccitabilità diretta dei muscoli.
Mircene: liquido incolore, di peso specifico 0,8023, che bolle a 171,5 °C, solubile in alcool ed etere con formula chimica C10H17.
Miristicina: liquido giallastro, di odore e sapore aromatico, solubile nei solventi organici, con formula C11H12O3.
Miristico: acido alifatico saturo presente in molti grassi animali e vegetali dai quali si estrae per mezzo di alcali.
Mirosina: polvere bianca, amorfa, insolubile in etere e in alcool, parzialmente solubile in acqua.
Mirrina: principio amaro presente nella mirra.
Mirtenolo: liquido incolore aromatico, di odore particolare, balsamico, di peso specifico 0,985, bolle a 220 °C ed è solubile in etere, alcool, cloroformio; la formula chimica è C10H16O.
Monocarbossilico: acido organico che contiene un solo gruppo carbossilico.
Monocasio: infiorescenza semplice a cima unipara, sotto il fiore terminale spunta un solo fiore.
Monoica: si dice di pianta che presenta fiori unisessuali (maschili e femminili), sullo stesso individui.
Montefeltro: regione storica dell'Appennino Marchigiano compresa per la maggior parte nei comuni di Pesaro e Urbino. Ha forma di un quadrilatero e superficie di ca. 750 chilometri quadrati. L'economia è prettamente agricola.
Morbo: malattia per lo più grave o contagiosa.
Mordente: prodotto chimico capace di fissare, sotto forma di una sostanza insolubile, i coloranti.
Mordenzatura: trattamento di un materiale con sostanza mordente.
Mucillagine: sostanza vegetale complessa in grado di assorbire grandi quantità di liquido, rigonfiandosi notevolmente e dando luogo a soluzioni vischiose o gelatinose.
Mucillaginoso: che presenta consistenza densa e viscosa tipica delle mucillagini.
Mucipare: ghiandole che producono muco.
Mucosa: membrana che tappezza la superficie interna di alcuni apparati, continuamente mantenuta umida dalla secrezione di ghiandole mucipare o altra natura.
Mucronato: di organo terminante all'apice con una punta detta mucrone.
Mucrone: la parte terminale, sporgente o appuntita di alcuni organi (es. foglia).
Muffa: nome generico di funghi saprofiti che ricoprono i substrati più vari (frutta, derrate alimentari), utilizzati anche nella preparazione di alcuni formaggi (es.gorgonzola) e nella produzione di alcuni antibiotici (es.penicillina).
Narcotico: di sostanza che, deprimendo determinate funzioni nervose, produce uno stato soporoso paragonabile a quello del sonno fisiologico.
Naturalizzata: dicesi di pianta estranea alla flora di un territorio, ma in grado di svilupparsi e riprodursi come le piante indigene.
Nausea: malessere caratterizzato da ripugnanza al cibo e propensione al vomito.
Nefrite: infiammazione del rene; può interessare il glomerulo, il tubulo o il tessuto interstiziale.
Nervatura: insieme dei fasci cribro-vascolari che percorrono il lembo fogliare.
Nervino: agisce sul sistema nervoso.
Nettarifero: di organo che secerne nettare.
Neuropatia: affezione del sistema nervoso.
Neuroregolatore: che serve a riportare a condizioni fisiologiche il sistema nervoso.
Nevralgia: dolore dovuto a lesione irritativa di uno o più nervi sensitivi.
Nevralgico: relativo a nevralgia, dolore dovuto a lesione irritativa di uno o più nervi sensitivi.
Nicolosi: cittadina posta sulle falde dell'Etna a 700 m di quota in prossimità dei Monti rossi (eruzione del 1669), con 5200 abitanti dediti principalmente all'agricoltura. E' la base di partenza per le escursioni sul vulcano .
Nigellone: (o nigellina) alcaloide scoperto da Pellacani in Nigella sativa ma, secondo Greenish, probabilmente si trattava di Nigella damascena.
Nòcciolo: nome comune per indicare lo strato interno (endocarpo) legnoso di un frutto tipo drupa (es. il nòcciolo di una ciliegia), includente il seme.
Nocino: liquore ottenuto per infusione in alcool di malli freschi di noci e altre erbe e spezie.
Nodo: parte del fusto dove sono inseriti le gemme e le foglie.
Oblanceolata: foglia che ha forma di punta di una lancia, più lunga che larga, con larghezza massima nella metà apicale.
Oblungo: di organo laminare a contorno ellittico con i margini laterali paralleli.
Obovale: riferito a un organo, particolarmente alla foglia, che ha forma simile al profilo di un uovo capovolto.
Obovato: riferito a un organo vegetale che ha forma simile al profilo di un uovo capovolto.
Odontalgia: dolore di denti.
Oftalmico: relativo all'occhio.
Oleuropeina: glucoside che si presenta sotto forma di polvere bianca, cristallina, solubile in acqua e alcool bollente, insolubile in etere e in cloroformio. Si colora in giallo per addizione di alcali e in rosso sangue per addizione di acido solforico.
Oli essenziali: essenze odorose costituite da miscele di idrocarburi soprattutto terpenici, alcoli, fenoli, esteri e acidi organici. Si estraggono per distillazione o con solventi e sono molto utilizzate nell'industria dei profumi e dei liquori.
Oligoelementi: elementi che, anche se presenti in minime quantità, sono utili alla crescita di una pianta.
Oliguria: riduzione della eliminazione di urina a quantità inferiore a un litro nelle 24 ore.
Olio: sostanza di varia costituzione chimica, liquida a temperatura ordinaria, dotata di untuosità, di densità minore dell'acqua e non miscibile con essa.
Ombrella: infiorescenza indefinita nelle quali i singoli fiori sono portati da peduncoli di lunghezza pressappoco uguale, che si dipartono tutti dallo stesso punto.
Ombrelletta: la singola ombrella che costituisce l'ombrella composta.
Ombrelliforme: a forma di ombrella.
Ondulato: che presenta la superficie o il profilo più o meno regolarmente ad andamento sinuoso, con salienze e rientranze alternate.
Onocerina: polvere cristallina, bianca, fonde a 232 °C, è poco solubile in alcool, etere, acetone, cloroformio, benzene, insolubile in acqua e molto solubile in toluene; la formula chimica è C26H44O2.
Ononina: si presenta sotto forma di prismi incolori, insipidi, solubili in acqua e in alcool, insolubili in etere, cloroformio e benzene, ha formula chimica C25H26O11.
Opercolo: formazione che chiude un'apertura o una cavità.
Oppio: lattice essiccato, estratto per incisione dalle capsule immature di Papaver somniferum. Contiene circa 20 alcaloidi,soprattutto morfina, papaverina, codeina e tebaina, usati come narcotici e analgesici.
Opposte: si dice delle foglie che siano disposte a coppie una di fronte all'altra, su uno stesso nodo del fusto.
Organolettico: relativo alle proprietà di una sostanza che possono essere percepite dagli organi di senso (colore, odore, sapore,ecc.).
Ormonosimile: avente azione o proprietà simili ad un ormone.
Orofaringe: parte media della faringe compresa tra il palato molle e il margine superiore dell'epiglottide.
Orofaringeo: dell'orofaringe (cavo orale).
Oro-faringeo: relativo all' orofaringe, cioè alla porzione della faringe in corrispondenza con la cavità orale.
Orticaria: reazione vascolare della cute caratterizzata da una comparsa transitoria di chiazze lisce, leggermente sollevate (ponfi), che sono più rosse o più pallide della cute circostante e spesso sono caratterizzate da un grave prurito.
Ortosifonina: è un glucoside contenuto nelle parti aeree di Ortosiphon stamineus .
Ospite: individuo a spese del quale vive un parassita.
Ossalati: sali o esteri dell'acido ossalico; quest'ultimo è un acido bicarbossilico molto diffuso nei vegetali.
Ostia: sottile sfoglia di farina usata per facilitare la deglutizione di polveri medicamentose.
Otricello: struttura a forma di piccolo sacco a fondo cieco, assottigliato verso l'orifizio.
Ottundimento: graduale affievolimento dell' acutezza e delle vivacità funzionali, specialmente dell'intelletto.
Ottuso: riferito alla sommità del lembo fogliare con il significato di largo, smussato.
Ovale: di organo laminare a contorno leggermente ellittico paragonabile a quello della sezione longitudinale di un uovo.
Ovarico: relativo agli organi riproduttori femminili dal punto di vista anatomico, fisiologico, biochimico e farmacologico.
Ovario: parte del fiore delle Angiosperme nella quale sono contenuti gli ovuli e che dopo la fecondazione si trasforma in frutto.
Ovato: di organo laminare, foglia o petalo, il cui contorno è a forma di uovo, più largo nella metà inferiore.
Ovoidale: che ha forma paragonabile a quella di un uovo.
Oxalidaceae: famiglia (3 generi e 875 specie) di piante erbacee (talora arbusti) perenni spesso provviste di rizomi carnosi. Hanno foglie alterne, composto-digitate o pennate spesso disposte in rosetta. I fiori sono ermafroditi, attinomorfi, pentameri.
Oxitocico: (o ossitocico) sostanza che stimola e rinforza le contrazioni della muscolatura uterina; sfruttata in ostetricia sia per accelerare e facilitare il parto, sia per frenare le emorragie uterine.
Pagina: superficie di un organo appiattito, ad esempio il lembo o lamina di molte foglie.
Palmato: che ha forma paragonabile al palmo della mano.
Palmatosetta: si dice di foglia suddivisa in più lobi disposti a ventaglio, separati da incisioni che giungono fino a metà del lembo, senza però raggiungere la nervatura principale.
Palminervia: di foglia con nervature principali disposte come le dita divaricate di una mano.
Palpebra: una delle due pliche mobili che proteggono la superficie anteriore del globo oculare.
Palpitazione: sensazione soggettiva di rapida o irregolare oscillazione nell'attività ritmica cardiaca.
Pannocchia: Infiorescenza composta indefinita, costituita da un asse da cui si dipartono tante infiorescenze a grappolo.
Papilloso: di organo vegetale provvisto di papille, peli brevi e conici che conferiscono un aspetto vellutato.
Pappo: particolare formazione costituita da squame o peli, semplici o piumosi, che in molti fiori (Composite) sta alla base della corolla e serve alla dispersione del seme o del frutto.
Parasimpaticolitico: deprime o paralizza temporaneamente il parasimpatico.
Parenchima: tessuto definitivo formato da cellule vive che può svolgere nelle piante funzioni molto diverse e di conseguenza possiede caratteristiche morfologiche differenti.
Paripennata: di foglia composta pennata con numero pari di foglioline.
Parkinson: medico inglese (1755-1828) autore di numerose pubblicazioni scientifiche fra cui 'An Assay on the Shaking Palsy' nella quale descrisse la malattia cui il suo nome è rimasto per sempre legato.
Parkinsonismo: il complesso della fenomenologia clinica propria del morbo di Parkinson; trattasi di affezione cronica del sistema nervoso centrale, che compare in età matura o avanzata, caratterizzata clinicamente da rigidità e tremore.
Partita: foglia con incisioni profonde fin oltre la metà della distanza tra il margine e la nervatura mediana, se trattasi di foglia pennata, tra il margine e la base se la foglia è palmata.
Pastella: impasto di farina, tuorlo d'uovo, olio, sale e acqua (o latte o birra o vino bianco) usato per fritture di carne, pesce, verdure, ecc.
Patente: di organo disposto in modo da formare con quello contiguo un angolo di 90°.
Patereccio: infezione purulenta, o ascesso, a carico dei tessuti molli della falange distale di un dito della mano.
Pauciflora: infiorescenza con numero ridotto di fiori.
Pectica: che ha relazione con la pectina, miscela di acidi pectici capaci di formare gel con zucchero o acidi.
Pectiche: di natura pectica, le pareti cellulari.
Pectina: sostanza organica complessa, presente nello strato intercellulare e nella parete primaria della cellula vegetale; si riscontra abbondante nei frutti e in altri organi vegetali e forma gel con zucchero e acidi.
Pediluvio: lavaggio, a scopo igienico e/o medico, dei piedi con acqua (per lo più calda e premedicata).
Peduncolo: elemento di sostegno di un organo (fiore, frutto, ecc.).
Pelle: rivestimento esterno del corpo umano.
Pelo: appendice di origine epidermica che, nelle piante, si trova spesso sulla superficie di vari organi. Può avere funzione di protezione, secrezione, ecc.
Peloritani: catena montuosa della Sicilia nord-orientale che si estende per ca. 50 Km da Capo Faro (ME) fino ai monti Nebrodi. Le cime principali sono Montagna Grande (1374 m) e Rocca di Novara (1340 m).
Pelosetto: riferito a un organo provvisto di peli radi.
Peloso: organo provvisto di peli.
Pennata: si dice di foglia composta con le foglioline inserite sui due lati della nervatura mediana, come le barbe di una penna.
Pennatifida: foglia con incisioni così profonde da raggiungere quasi la nervatura mediana.
Pennatifido: di organo vegatale con incisioni molto profonde.
Pennatopartita: foglia pennata con incisioni che dal margine della lamina arrivano oltre la metà della stessa.
Pennatopartito: lembo fogliare pennato con incisioni che dal margine della lamina arrivano oltre la metà della stessa.
Pennatosetta: foglia con incisioni così profonde da raggiungere quasi la nervatura mediana.
Pentosani: polisaccaridi che per idrolisi danno pentosi.
Perennante: di pianta (o parte di essa) che vive per oltre un anno.
Perenne: pianta il cui ciclo vegetativo dura più di due anni.
Perianziale: relativo al perianzio.
Perianzio: l'insieme dei verticilli fiorali che avvolgono o circondano gli organi riproduttori delle Spermatofite. Di solito è costituito da calice e corolla.
Perigonio: è un perianzio non differenziato in calice e corolla.
Perioculare: attorno all'occhio.
Peristalsi: il complesso delle contrazioni anulari del tubo digerente.
Peristaltina: glicoside con formula chimica C14H18O8.
Permeazione: la penetrazione di un liquido o di un gas all'interno di un corpo.
Personata: riferito alla corolla bilabiata i cui labbri, che spesso chiudono la fauce con un'appendice interna, sono disposti in modo da ricordare le antiche maschere.
Petalo: foglia metamorfosata, spesso vivacemente colorata, tipica del fiore delle Angiosperme. Assieme agli altri petali, di norma in numero di 4 o 5, forma la corolla.
Petaloideo: simile a un petalo, per consistenza e per colore.
Petroselinico: acido formato da scagliette aghiformi incolori, di peso specifico 0,88681; è solubile in alcool assoluto ed etere e ha formula chimica C18H34O2.
Pettorale: pertinente al petto; termine usato anche nel senso di espettorante.
Piaga: lesione della pelle, coperta di tessuto di granulazione e tendente alla guarigione. Termine popolare per quasi tutte le lesioni della pelle o delle membrane mucose.
Pianta: ogni organismo vivente vegetale, in modo restrittivo ciascun individuo vegetale superiore provvisto di radici, fusto, foglie e altri organi (Pteridofite e Fanerogame).
Picciolata: di foglia provvista di un asse che la sorregge, detto picciolo.
Picciòlo: asse che sorregge le foglie, e per estensione quello che porta i frutti.
Picrocrocina: glicoside, di formula chimica C38H66O17, che si estrae dagli stimmi di Crocus sativus. L' essenza è un liquido giallo chiaro, di odore di zafferano, di sapore bruciante, molto solubile in alcool ed etere.
Pigmento: sostanza chimica, presente nelle cellule,che determina la colorazione dei tessuti.
Pinene: costituisce uno degli elementi dell'essenza di trementina, ha formula chimica C10H16, e si presenta sotto forma di un liquido incolore, di odore molto particolare, di peso specifico 0,859, che bolle a 156 °C.
Pinocanfone: costituente dell'olio essenziale di Hyssopus officinalis, ha formula chimica C10H16O e si presenta sotto forma di un liquido incolore e bolle a 211 °C.
Polentina: impiastro di consistenza appiccicosa.
Polifenoli: complessi composti chimici, cristallini, estratti dagli oli ottenuti dal carbon fossile.
Polifenolico: composto che ha relazione con i polifenoli.
Poligalina: (o Senegenina) saponina amara di formula C30H45ClO.
Poligama: si dice di pianta che presenta fiori sia unisessuali che ermafroditi, sullo stesso individuo.
Polipodina: saponoside.
Polline: l'insieme dei minuscoli granuli, detti granuli pollinici, prodotti nelle sacche polliniche. Sono i responsabili del processo di impollinazione e della conseguente fecondazione del gamete femminile.
Pollone: fusto (tronco o ramo) che si origina da gemme avventizie basali cioè quelle poste in prossimità del colletto o in prossimità di vecchi tagli. I polloni si riscontrano di norma in alcune piante legnose.
Polygonaceae: famiglia (40 generi e 800 specie) di erbe, arbusti o liane con fusto nodoso e foglie alterne, raramente opposte, semplici. I fiori sono ermafroditi o unisessuali, attinomorfi. I frutti sono acheni lenticolari, trigoni o alati.
Pomo: falso frutto in cui la parte carnosa e succosa è costituita dal ricettacolo molto sviluppato dopo la fecondazione. Il vero frutto è dato dal torsolo interno; è tipico delle pomoidee fra cui citiamo il melo, il pero, il nespolo, il cotogno.
Poricida: di capsula in cui la deiscenza avviene mediante pori.
Portainnesto: nella pratica agronomica l'elemento, provvisto di radici, che serve a nutrire e sostenere il nesto.
Portamento: aspetto determinato da un complesso di caratteri che contraddistinguono una specie vegetale.
Portulacaceae: famiglia di piante erbacee o suffrutescenti con foglie alterne od opposte, carnose, semplici.I fiori, disposti in infiorescenze di tipo cimoso o racemoso, sono tetraciclici (o triciclici) con perianzio ridotto, ermafroditi e attinomorfi.
Potassio: elemento chimico del gruppo dei metalli alcalini di colore argenteo, dotato di alta reattività chimica.
Presidi: sostanze o prodotti necessari alla medicatura.
Proprietà: qualità peculiare di una pianta in riferimento alle sostanze in essa contenute.
Prosciugante: detto anche balsamico, riduce le ipersecrezioni bronchiali.
Prostrato: di organo che striscia sul terreno o è adagiato al suolo.
Proteina: composto organico complesso, ad alto peso molecolare, formato principalmente da carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto; è un costituente fondamentale del protoplasma cellulare.
Protopina: polvere cristallina bianca, solubile in alcool e cloroformio, con formula C20H19NO5.
Pruina: rivestimento ceroso, di norma biancastro, che ricopre parti aeree di piante, come foglie, fusti o frutti. E' una sostanza impermeabile all'acqua e serve per proteggere dall'umidità atmosferica o dall'acqua e a evitare una eccessiva traspirazione.
Pruinoso: ricoperto da pruina, sorta di velo ceroso che si trova sulla superficie di alcuni frutti.
Pruriginoso: che provoca prurito.
Prurito: particolare sensazione cutanea che stimola a grattarsi.
Psammofila: pianta che mostra preferenza o adattamento particolare per i terreni sabbiosi.
Pseudobacca: che rassomiglia a una bacca. Si riscontra nelle Gimnosperme che, essendo ad ovuli nudi, non hanno un ovario e quindi neanche frutti.
Pseudoverticilli: falsi verticilli, cioè insiemi di fiori o di foglie che sembrano disposti a verticillo; il vero verticillo è l'insieme dei fiori o di foglie inseriti sullo stesso nodo dell'asse principale e disposti in circolo.
Psicomimetico: induce variazioni allo stato psichico.
Pubescente: di organi vegetali ricoperti da fitta peluria.
Pubescenza: leggera peluria che può coprire alcuni organi nei vegetali.
Pulegone: p-ment-4(8)-en-3-one. Liquido oleoso volatile di odore particolare, aromatico, con formula chimica C10H16O; si estrae dall'olio di puleggio ed è solubile in alcool ed etere.
Punch: bevanda calda a base di liquore fortemente alcolico, con aggiunta di acqua bollente, zucchero e scorza di limone.
Purgante: sostanza che provoca lo svuotamento dell'intestino. Se ha azione blanda si dice lassativo, se ha azione violenta è detto drastico.
Purgativo: che provoca lo svuotamento dell'intestino.
Purificante: che elimina le impurità.
Pustole: piccole protuberanze provocate da raccolte purulente nei vari strati dell'epidermide o in un follicolo pilifero.
Pustolette: piccole protuberanze provocate da raccolte purulente nei vari strati dell'epidermide o in un follicolo pilifero.
Quassina: si presenta sotto forma di prismi inodori molto amari. Fonde a 110 °C, è solubile in alcool, cloroformio, poco in acqua fredda ed etere, ma molto in acqua bollente. Ha formula chimica C31H42O6.
Quinovico: (o chinovico) acido con formula C32H48O6; si riscontra nelle radici di Potentilla e si presenta sotto forma di polvere bianca , cristallina, insolubile in acqua e cloroformio, poco solubile in alcool freddo ed etere, molto solubile in ammoniaca.
Racemo: (o grappolo) infiorescenza indefinita con l'asse allungato longitudinalmente e fiori forniti di peduncolo.
Rachide: asse di una infiorescenza; asse di una foglia composta che corrisponde alla nervatura principale di una foglia intera; asse di una foglia di felce (fronda) dal quale si dipartono le nervature secondarie.
Radice: organo della pianta che normalmente si addentra nel terreno, esplicando la funzione di assorbimento dell'acqua e dei sali minerali presenti nel terreno e di ancoraggio della pianta.
Radichette: piccole radici, più correttamente le radici embrionali.
Radura: in un bosco o in una zona coperta da vegetazione, tratto di terreno privo di alberi, per lo più erboso e piano.
Raffreddore: affezione infiammatoria della mucosa nasale, accompagnata da malessere, febbricola e congestione della mucosa, con eventuale compromissione delle vie respiratorie superiori.
Ragade: strappo o lesione ulcerativa lineare della cute. Si riscontra agli angoli della bocca, nella regione perianale e in tutte le regioni ove la cute è tesa e soggetta a continui movimenti.
Ramificato: di fusto provvisto di rami, o, per esteso, la suddivisione di un corpo principale in varie direzioni.
Ramnocatartina: sostanza amara.
Ramnosio: 6-deossi-L-mannosio, C6H12O5.
Ramo: in una pianta, asse secondario che si diparte da quello primario (fusto).
Randazzo: cittadina sulle pendici settentrionali dell'Etna posta a quota di 760 m con 11.800 abitanti dediti principalmente ad attività agricole (frutticoltura). Conserva aspetto medievale con chiese di particolare pregio costruite in pietra lavica.
Ranunculaceae: famiglia (40 generi e 1500 specie) di piante erbacee vivaci, talora annuali, di rado arbustive, con foglie alterne o radicali, palmatinervie o palmatolobate. I fiori sono ermafroditi, ipogini, attinomorfi o zigomorfi, gli stami numerosi.
Ratanina: C10H13NO3. Aminoacido sotto forma di aghi incolori che fondono a 233°C, poco solubili nell'acqua fredda e nell'alcool, molto solubili nell'acqua bollente, insolubili in etere.
Raucedine: abbassamento o arrochimento di voce dovuto a sforzi vocali o a patologie della laringe.
Readina: glucoside, in cristalli incolori e inodori, con sapore dolciastro e successivamente amaro, solubile in acqua.
Regolare: (o attinomorfo) si dice di fiore che può essere diviso in due metà uguali da diversi piani trasversali. Sono regolari i fiori di magnolia, rosa, peonia, ecc.
Remineralizzante: ripristina la presenza di sali minerali di un organismo che ne è carente.
Renale: relativo ai reni.
Rene: ciascuno dei due organi situati nella regione lombare con la funzione di filtrare il sangue, eliminari i prodotti finali del metabolismo sotto forma di urina e regolare la concentrazione di diversi ioni nei liquidi extracellulari.
Reniforme: a forma di reni.
Reofila: pianta che mostra preferenza per le acque correnti.
Resina: prodotto naturale o sintetico dotato di proprietà plastiche.
Resta (o arista): filamento sottile che si sviluppa dalle glume o dalle glumette di alcune Graminacee.
Reticolato: disposto o configurato come una rete.
Retroflesso: di organo ripiegato all'indietro.
Reumatico: che riguarda i reumatismi.
Reumatismo: insieme di affezioni infiammatorie con modificazioni delle strutture connettivali soprattutto delle articolazioni (R. articolare o artrite) o delle strutture peri-articolari, come muscoli, tendini, borse sierose e tessuto fibroso.
Revoluto: di organo vegetale ripiegato in fuori.
Revulsivo: determina un richiamo di sangue con conseguente irritazione sulla pelle e contemporaneamente, sottraendo sangue ai tessuti sottostanti, ne alleggerisce l'infiammazione.
Riassorbimento: nuovo assorbimento; assorbimento selettivo di liquidi dai tessuti; assorbimento del rene che riassorbe dai tubuli e riporta nel sangue varie sostanze come glucosio, proteine, sodio, ecc.
Ricadente: ramo o altro organo di una pianta che si dirige verso il basso.
Ricettacolo: parte apicale del peduncolo fiorale su cui si inseriscono i diversi pezzi fiorali.
Ricostituente: riporta alle condizioni normali l'organismo indebolito da una malattia.
Ricurvo: di organo piegato in forma curva.
Riepitelizzante: che promuove la ricostruzione dell'epitelio.
Riflessante: in cosmesi indica la capacità di un prodotto di conferire riflessi colorati ai capelli.
Rimineralizzante: che ripristina la giusta quantità di sali minerali.
Rinfrescante: di bevanda dissetante, o di sostanza che ripristina la freschezza e l'efficienza di un tessuto o di un organo (cute, intestino, ecc.).
Rinormalizzante: che riconduce alla normalità.
Risolvente: provoca la risoluzione di un processo morboso.
Ritenzione: mancata o ritardata eliminazione da parte dell'organismo di materiale normalmente destinato ad essere espulso.
Rivitalizzante: che restituisce vitalità o efficacia.
Rivitalizzare: restituire vitalità o efficacia.
Rizoma: fusto sotterraneo metamorfosato, di solito ad andamento più o meno orizzontale, avente la funzione di organo di riserva e la capacità di emettere continuamente radici e fusti avventizi.
Rizomatoso: di pianta provvista di rizoma o con radice simile a un rizoma.
Roncinata: si dice di foglia divisa in lobi profondi decrescenti dell'apice verso la base e con il margine convesso superiormente.
Rosetta: dicesi di foglie disposte a raggiera, situate generalmente alla base del fusto di piante erbacee.
Rosolia: malattia infettiva acuta, di solito benigna, di origine virale, caratterizzata da esantema e tumefazione delle linfoghiandole cervicali e retro-auricolari.
Rostro: particolare formazione avente l'aspetto di becco o punta.
Rotondato: arrotondato, che tende ad essere rotondo.
Rubefacente: sostanza che determina un richiamo di sangue con conseguente irritazione sulla pelle e contemporaneamente, sottraendo sangue ai tessuti sottostanti, ne alleggerisce l'infiammazione; è sinonimo di revulsivo.
Ruderale: pianta che vive in ambienti abbandonati dopo la coltura o in ambienti fortemente antropizzati.
Rutina: glucoside, sotto forma di polvere cristallina, bianco-giallastra, solubile in alcool e in acqua bollente, con formula C27H30O16.
Rutoside: rutina.
Sacca pollinica: cavità dell'antera nella quale ha luogo la formazione dei granuli pollinici.
Sagittato: (o saettato) riferito alle foglie che presentano lamine a forma di freccia.
Sali: composti derivanti dalla neutralizzazione di un acido con una base.
Salicilato: sale dell'acido salicilico.
Salicilico: acido monocarbossilico aromatico. Si presenta come una sostanza bianca e cristallina.
Salicoside: si presenta sotto forma di aghi bianchi, setosi, di sapore amaro, fonde a 201 °C, è solubile in acqua e insolubile in etere.
Salipopuloside: è un estere benzoico del salicoside.
Saltato: di verdure o altre vivande rosolate in padella con olio, burro o strutto a fuoco vivo.
Samara: frutto secco indeiscente, del tipo achenio, dal quale si differenzia per la presenza di un prolungamento del pericarpo a forma di ala, che ha la funzione di sfruttare il vento nella disseminazione (es. olmo, frassino).
Sambunigroside: glucoside di formula chimica C14H17O6N che cristallizza sotto forma di aghi e fonde a 151 °C.
Sanguificazione: irrorazione sanguigna. Processo di formazione del sangue.
Sanguinarina: polvere cristallina, bianca, di sapore amaro, insolubile in acqua e solubile nei solventi organici.
Santolinone: chetone presente nell'essenza di Santolina.
Sapogenina: prodotto di idrolisi della saponina, con formula C14H22O2.
Saponina: sostanza vegetale di natura glicosidica che forma con l'acqua soluzioni schiumogene.
Saponinica: che riguarda la saponina.
Saponoside: sostanza affine alle sapone.
Sarsaponina: polvere cristallina bianca con punto di fusione a 177 gradi, solubile in acqua, in alcool, idrolizzata libera glucosio e parigenina.Ha formula chimica C22H26O10.
Sbollentare: scottare carni e verdure tenendole immerse per poco tempo in acqua bollente.
Scabioside: è un glucoside.
Scabro: caratterizzato da una ruvidezza molto accentuata; ruvido al tatto.
Scanalato: di organo che presenta un solco longitudinale non molto profondo.
Scapo: asse fiorale allungato e privo di foglie.
Scarioso: di organo che presenta una consistenza membranosa.
Scarlattina: malattia infettiva esantematica causata da uno streptococco beta-emolitico
Scarpata: superficie di terreno inclinata rispetto alla verticale.
Schiarente: che rende più chiara la pelle.
Schiusura: l'aprirsi di una gemma o di un fiore.
Schizocarpo: frutto secco indeiscente, originato da un ovario multicarpellare, che a maturità si frammenta nelle singole porzioni monosperme (es. diachenio delle Ombrellifere, tetrachenio delle Labiate, poliachenio delle Malvacee, ecc.).
Sciacquo: detersione della bocca con acqua o altro liquido igienico.
Sciafile: piante che prediligono ambienti ombrosi.
Scialagogo: promuove la secrezione salivare.
Scillina: secondo alcuni autori questa sostanza è un alcaloide poco noto poiché non si può ottenere allo stato puro. E' simile alla scillitina che è un glucoside amorfo di formula C17H25O6.
Sciroppo: soluzione concentrata di zucchero in acqua usata per conservare frutta fresca o per rendere più gradevoli alcuni preparati farmaceutici per via orale.
Sclareolo: è un alcool che fonde a 104-105 °C.
Sclerofille: piante con foglie rigide, che, limitando la traspirazione, si adattano a vivere in ambienti secchi o poveri di umidità.
Scorbuto: patologia dovuta a carenza di acido ascorbico (vitamina C) nella dieta, caratterizzata da astenia, anemia, degenerazione spongiosa gengivale ed emorragie della cute, delle mucose e degli organi interni.
Scoria: residuo di un processo metabolico, inutile o dannoso.
Scorpioide: particolare tipo di infiorescenza a cima unipara nella quale i peduncoli fiorali sono tutti da un lato quasi a ricordare la coda di uno scorpione.
Scottatura: ustione causata da liquido o vapore caldo, meno grave della bruciatura, oppure dovuta a eccessiva esposizione alla luce solare.
Scrofola: forma di tubercolosi delle linfoghiandole superficiali (a decorso benigno), che colpisce generalmente i bambini.
Scrofolosi: forma di tubercolosi delle linfoghiandole superficiali (a decorso benigno), che colpisce generalmente i bambini.
Sebaceo: pertinente o relativo al sebo.
Sebo: secrezione delle ghiandole sebacee; sostanza semifluida composta da acidi grassi e da detriti cellulari dello strato malpighiano.
Seborrea: eccessiva secrezione di sebo.
Seborrea adiposa: seborrea di tipo oleoso della fronte e dei lati del naso.
Secretina: sostanza presente nelle foglie di Urtica ad azione colagoga.
Sedativo: calma il dolore o diminuisce la sensibilità o l'eccitabilità nervosa.
Sedimentario: tipo di terreno originatosi in seguito a depositi di materiali provenienti dalla disgregazione di rocce preesistenti o da altro materiale.
Sedridina: alcaloide non ancora ben studiata.
Seme: organo tipico delle Gimnospeme e Angiosperme. Esso deriva dall'ovulo fecondato, contiene l'embrione e svolge la funzione di proteggere e nutrire l'embrione stesso fino alla sua germinazione.
Semiamplessicaule: che avvolge parzialmente il caule.
Semicupio: bagno parziale del corpo in vasca con spalliera detta semicupio.
Semifluida: dicesi di sostanza che presenta una densità molto limitata, quasi fluida.
Semiliquida: di densità talmente ridotta da sembrare un liquido.
Semolino: prodotto di macinazione dei cereali formato da granelli più piccoli di quelli della semola. Il semolino bianco è quello ottenuto dal grano ed è usato per fare minestre, budini, ecc. Dal granoturco si ottiene, invece, il semolino giallo.
Sempreverde: pianta legnosa con foglie persistenti tutto l'anno. Detto anche di foglia persistente che si mantiene verde tutto l'anno.
Senapismo: cataplasma contenente senape nera a scopo revulsivo.
Senecina: glucoside di formula chimica (C4H8O4)n.
Senecionina: alcaloide con formula chimica C18H25O6N, che cristallizza in tavolette romboidali.
Senevolo idrossibenzilico: è una molecola di isotiocianato di p-idrossibenzile o essenza di senape, essa deriva dalla sinapina per idrolisi.
Sepali: gli elementi che formano il calice di un fiore, generalmente di colore verde.
Sepaloideo: di elementi del perianzio dall'aspetto di sepali.
Sericea: simile alla seta per la presenza di peli traslucidi, appressati.
Sericeo: simile alla seta per la presenza di peli traslucidi, appressati.
Sessile: non peduncolato, attaccato direttamente per la base.
Setola: pelo corto appuntito e talora rigido.
Setoso: di aspetto simile alla seta.
Settata: foglia la cui lamina risulta dall'insieme di più lobi, ciascuno diviso dall'altro per mezzo di una incisione tanto profonda da raggiungere la nervatura centrale.
Sfioritura: fine della fioritura.
Shampoo: lavaggio dei capelli con una miscela detersiva che produce molta schiuma; la miscela detersiva usata per lo scopo.
Sicono: infiorescenza e infruttescenza del fico.
Siliqua: frutto secco deiscente di forma allungata, tipico delle Crucifere; deriva da un ovario bicarpellare sincarpico, che a maturità si apre in due valve, lungo la linea di sutura dei carpelli, lasciando i semi attaccati a un setto detto replo
Siliquetta: frutto secco deiscente del tipo siliqua, caratterizzato da una lunghezza ridotta che non supera tre volte la larghezza.
Simpaticolitico: deprime o paralizza temporaneamente il simpatico.
Simpaticomimetico: esercita un'azione stimolante sul simpatico.
Sinalbina: si presenta sotto forma di piccoli aghi gialli che fondono a 83 °C, molto solubili in acqua bollente, alcool caldo, poco solubili in alcool e acqua a temperatura ambiente. Ha formula C30H42N2O15S2 + 5H2O.
Sinapina: si riscontra abbondante nei semi di senape bianca, è una polvere cristallina, bianco-giallastra, che fonde a 178 °C, è insolubile in etere e cloroformio, solubile in acqua; ha formula chimica C16H24NO5HSO4.
Singhiozzo: contrazione spasmodica involontaria del diaframma, causata da una inspirazione incipiente che è improvvisamemte controllata dalla chiusura della glottide e che provoca il caratteristico suono (singulto).
Sinigrina (o mironato potassico): C10H16NS2KO) + H2O, si presenta sotto forma di aghi incolori, brillanti, inodori a sapore amaro che fondono a 126 °C, solubile in acqua e alcool bollente, poco solubile in alcool freddo, insolubile in etere e cloroformio.
Sinuata: foglia con margine ondulato.
Sinuato: margine della foglia che presenta varie pieghe e ondulazioni.
Sinuoso: organo che presenta varie pieghe e ondulazioni.
Sinusite: infiammazione dei seni paranasali.
Siringina: si estrae da Siringa vulgaris e si presenta sotto forma di lunghi aghi incolori, insipidi, inodori, che fondono a 213°C, insolubili in etere, cloroformio, ma solubili in acqua e alcool diluito, ha formula chimica C17H24O9.
Siringopicrina: sostanza amara estratta dalla corteccia di Syringa vulgaris.
Siringoside: glucoside di formula chimica C17H24O9 + H2O.
Solcato: di organo segnato da solchi; cioè con fenditure più o meno profonde.
Solfuro: sale dell'acido solfidrico. Composto in cui i due atomi di idrogeno dell'acido solfidrico sono sostituiti da due radicali arilici o alchilici.
Soporifero: sinonimo di sonnifero.
Soporoso: che concilia il sonno.
Sorbico: è un acido abbondante nel succo dei frutti di Sorbo, si presenta sotto forma di aghi incolori, fonde a 134 °C, è solubile in alcool, sottoposto a ossidazione si decompone in acido saccarico e aldeide acetica. Ha formula CH3-CH=CH-CH=CH-COOH.
Sorbitolo: alcool esavalente saturo presente in molti frutti.
Soro: insieme di sporangi contenenti spore.
Sparadrappo: striscia di tela o cotone ricoperta su una faccia da uno strato di cerotto.
Spasmo: contrazione involontaria parossistica e reversibile di una struttura muscolare liscia o striata.
Spasmolitico: risolve la contrazione della muscolatura liscia per azione sulle fibre nervose (es. atropina) o per azione diretta sulla fibra muscolare (es. papaverina).
Spata: brattea, generalmente grande e colorata, alla base di una infiorescenza o anche di un singolo fiore.
Spatolata: di foglia con lembo a forma di spatola.
Spatolato: lembo fogliare rettangolare a forma di spatola.
Specie: insieme di individui aventi caratteristiche morfologiche simili, in grado di riprodursi per via sessuale, dando origine ad una prole fertile.
Spellatura: procedimento mediante il quale si staccano da un organo (fusto, foglia) l'epidemide e parte dei tessuti sottostanti.
Sperone: prolungamento posteriore tipico della corolla di alcuni fiori (es. Linaria).
Spezie: qualsiasi sostanza o preparato aromatico.
Spiga: infiorescenza semplice o composta con fiori sessili disposti lungo un asse allungato.
Spina: formazione rigida e appuntita di un organo, generalmente del fusto, e che prevalemtemente ha lo scopo di difesa. Può derivare dalla trasformazione di foglie, di picciuoli, di stipole, ecc. Di norma si riscontra nelle piante xerofite.
Spontaneo: di organismo che cresce e si riproduce senza l'intervento dell'uomo.
Spora: cellula riproduttiva, aploide o diploide, avvolta da una spessa parete, in grado di superare condizioni ambientali sfavorevoli e di generare un nuovo organismo, senza atto gamico.
Sporangio: organo pluricellulare deputato alla formazione delle spore che, avvolte da una spessa parete, sono in grado di superare condizioni ambientali sfavorevoli e di generare un nuovo organismo, senza atto gamico.
Spray: spruzzo nebulizzato. Indica anche polverizzatore o nebulizzatore.
Squama: di formazione od organo dall'aspetto lamellare e appiattito.
Squametta: piccolissima foglia, più o meno metamorfosata, aderente all'organo che la porta (fusto, rizoma, gemme), con funzione prevalentemente di protezione.
Stachiosio: tetrasaccaride con formula chimica C24H42O21, abbondante nei tubercoli di Stachis, si presenta sotto forma di cubi incolori, dolciastri, che fondono a 110 °C, insolubili in alcool assoluto, molto solubili in alcool diluito e in acqua.
Stame: organo riproduttivo delle Angiosperme composto di norma da due porzioni: una inferiore sottile detta filamento e una superiore globosa detta antera. All'interno di quest'ultima si forma il polline.
Starnutatorio: capace di provocare lo starnuto.
Stellato: pelo pluricellulare con la tipica disposizione delle cellule a forma di stella.
Stelo: il fusto delle piante erbacee o il peduncolo dei fiori o delle infiorescenze.
Steroide: nome di gruppo per i lipidi che contengono il sistema idrogenato dell'anello del ciclopentanofenantrene. Alcune sostanze incluse in questo gruppo sono il progesterone, gli steroli (colestero), le saponine e alcuni idrocarburi carcinogenici.
Steroli: sostanze solide, cristalline, insolubili in acqua e solubili nei solventi dei grassi; sono alcooli monovalenti presenti nella frazione lipidica degli organismi viventi; hanno un ossidrile alcoolico in posizione 3 e un doppio legame in 5-6.
Sterolo: steroide con una catena alifatica laterale lunga (8-10 atomi di carbonio) in posizione 17 ed almeno un gruppo alcolico idrossilico, solitamente in posizione 3. Gli steroli presentano una solubilità simil-lipidica.
Stick: confezione a forma cilindrica contenente diversi tipi di preparati di igiene e profumeria.
Stigma: (o stimma) la porzione apicale del pistillo atta a trattenere i granuli pollinici.
Stilo: rappresenta la parte intermedia del pistillo, collega l'ovario con lo stigma e ha la forma di una colonna cilindrica.
Stimma: porzione apicale del pistillo che serve alla cattura del polline. Lo stimma può essere mammellonare, piumoso o papillare. A maturità secerne un liquido vischioso avente la funzione di trattenere i granelli pollinici.
Stimolante: accresce momentaneamente l'energia delle funzioni organiche e attiva la circolazione.
Stipola: espansione fogliacea che si forma ai lati del picciolo nella sua porzione basale e che talora circonda il fusto.
Stipolare: di organo che trae origine da una stipola.
Stipsi: stitichezza.
Stitichezza: abituale difficoltà nel defecare.
Stolone: rami lunghi e sottili che nascono alla base del fusto e strisciano sul terreno.
Stolonifero: fusto strisciante.
Stomachico: cibo o medicamento che ha azione tonica e corroborante per lo stomaco, eccitando la funzione digestiva.
Stomaco: espansione muscolo-membranosa del canale alimentare tra l'esofago e il duodeno. Ha 4 rivestimenti. Nello strato mucoso si trovano le le ghiandole gastriche che secernono il succo gastrico che contiene acido cloridrico, pepsina e altri enzimi.
Stomatite: processo infiammatorio del cavo orale.
Strobilo: asse allungato sul quale sono inserite le foglie fertili portanti le sacche polliniche (coni maschili) o gli ovuli (coni femminili). Dopo la fecondazione le foglie fertili dei coni femminili divengono di norma legnose formando le ben note pigne.
Stufato: vivanda a base di carne tagliata a pezzi variamente condita, prima rosolata e quindi, ricoperta di brodo o di acqua, cotta a fuoco lento in un tegame ben chiuso.
Stupefacente: attutisce le sensazioni provocando stupore e narcosi.
Subacuto: quasi acuto.
Subcilindrico: quasi cilindrico.
Subconico: quasi conico.
Subeguali: quasi eguali.
Suberificato: di organo vegetale avente le cellule con le pareti ispessite di suberina.
Suberoso: tessuto vegetale con le cellule aventi le pareti ispessite di suberina.
Subrontondo: quasi rotondo.
Subsessile: quasi sessile, cioè quasi privo di peduncolo, se trattasi di fiore, o di picciolo, se trattasi di foglie.
Subsferico: quasi sferico, non perfettamente sferico.
Subspontaneo: generalmente riferito a pianta che si può considerare quasi spontanea.
Subtriangolare: quasi triangolare.
Succhiatoi: organi vegetali che penetrano nell'ospite e aspirano soluzioni.
Sudorale: di secrezione irregolare di sudore.
Sudorali: di organi addetti alla secrezione del sudore.
Sudorazione: secrezione del sudore.
Sudorifero: che secerne sudore o che stimola la secrezione di sudore.
Suffrutice: pianta perenne, legnosa solo alla base, con rami annuali che seccano dopo la fruttificazione.
Suffruticoso: di pianta perenne, legnosa solo alla base, con rami annuali che seccano dopo la fruttificazione.
Sughereta: bosco di querce da sughero.
Surdosaggio: sovradosaggio, aumento del dosaggio di un farmaco.
Svenimento: perdita dei sensi, per debolezza, emozione o improvvisa mancanza di forza.
Tachicardia: aumento di frequenza delle pulsazioni cardiache oltre limiti normali o abituali, dovuto a cause fisiologiche o patologiche.
Tallo: corpo vegetale non differenziato in radici, fusto e foglie. Caratteristica è l'assenza di veri e propri tessuti.
Tamponcino: mezzo di occlusione di un'apertura allo scopo di arrestare la fuoriuscita di liquido. Preparazione farmaceutica, di garza o cotone, per arrestare emorragie, per prelevare materiale a scopo diagnostico e anche per medicare piaghe e ferite.
Tannico: Riferito a composti chimici contenuti in diverse piante che hanno la proprietà di rendere insolubili e imputrescibili le sostanze con cui vengono a contatto. Sono impiegati nella concia delle pelli.
Tannini: classe di composti chimici contenuti in diverse piante, impiegati nella concia delle pelli, per la loro proprietà di rendere insolubili e imputrescibili le sostanze albuminoidi con cui si combinano.
Taraxacina: si presenta sotto forma di polvere cristallina, solubile in etere, alcool, poco nota dal punto di vista chimico.
Taraxasterolo: è un monoidrossitriterpene.
Taraxina: alcaloide presente nelle radici di Taraxacum officinalis.
Tartarico: acido ricavato dal tartaro delle botti, già presente nel succo d'uva come sale monopotassico, con formula chimica C4H6O6.
Tegumentale: che concerne i tessuti di rivestimento.
Tenia: Nome comune di Platelminti parassiti dell'intestino umano, particolarmente riferito a Tenia solium dal quale l'uomo si infetta mangiando carne di maiale contenente cisticerchi.
Tenifugo: espelle la tenia.
Tepalo: uno degli elementi fiorali costituenti il perigonio (perianzio non differenziato in calice e corolla), come ad es. nel fiore delle Liliacee.
Terapeutico: che ha relazione con la cura delle malattie.
Termofilo: di organismi animali o vegetali che prediligono ambienti caldi.
Terpeni: sono tra i costituenti degli oli essenziali. Sono prodotti formati dalla fusione in varie forme di due o più unità isopreniche (C5H8). Se le unità isopreniche sono tre si hanno i sesquiterpeni come il Cadinene, il Gingerolo, ecc.
Terpinene: si presenta sotto forma di un liquido incolore, di odore particolare, che entra in ebollizione a 179°C, ha peso specifico 0,852 e indice di rifrazione di 1,4719. La sua formula chimica è C10H17.
Terpineolo: composto terpenico estratto dall'olio di cardamomo e di maggiorana, con formula chimica C10H18O.
Tessuto: insieme di cellule che svolgono specifiche funzioni. Si distinguono i tessuti meristematici e i tessuti definitivi. Fra questi ultimi citiamo i tessuti parenchimatici, tegumentali, conduttori, segregatori, ecc.
Tetanizzante: provoca contrazioni muscolari simili a quelle del tetano.
Tetramero: si dice di fiore che presenta quattro verticilli di antofilli.
Tetrasaccaride: carboidrato composto da quattro gruppi monosaccaridici.
Tifo: malattia causata da diversi agenti patogeni come Rickettsie e batteri.
Tiliacina: glucoside che idrolizzato si decompone in glucosio e in tiliaretina.
Timolo: 5-metil-2-(l-metil-etil) fenolo, con formula chimica C10H14O; si presenta come dei cristalli incolori, spesso grandi, oppure come polvere cristallina bianca. Ha azione antisettica, antibatterica e antifungina.
Timpa: con questo termine si indica, nell'Italia meridionale, un dirupo o un burrone.
Tintura: preparato farmaceutico che si ottiene per azione di vari solventi (alcool, etere, vino, ecc.) su droghe essiccate vegetali, su animali e a volte anche minerali.
Tintura vinosa: (o vino medicato) soluzione che richiede per la sua preparazione l'impiego di vini bianchi o rossi di buona gradazione alcoolica, comprendendo fra questi vini anche i tipi marsala o porto; la tintura vinosa è gradevole e aromatica.
Tiramina: ammina per la prima volta ricavata dalla segale cornuta.
Tiroide: Ghiandola endocrina a struttura lobulare, vascolarizzata, situata anteriormente alla base del collo. La sua funzione consiste nella produzione di sostanze iodate che stimolano il metabolismo, l'accrescimento, l'attività neuromuscolare, ecc.
Tirso: infiorescenza composta, nella quale numerosi racemi sono inseriti sull'asse principale (es. Lillà).
Tirsoidi: infiorescenze simili a un tirso.
Tisana: infuso, decotto di erbe medicamentose.
Tomento: insieme di peli più o meno lunghi, assai fitti e talora intrecciati, che ricopre la superficie di organi vegetali.
Tomentosità: relativa a piante od organi provvisti di peli.
Tomentoso: di organo vegetale coperto di peli spesso fitti e intrecciati.
Tonico: (o ricostituente) sostanza che conferisce maggior vigore all'organismo stimolandone le funzioni.
Tonico: aumenta la vitalità, la forza e l'energia dell'organismo ovvero conferisce maggior vigore all'organismo stimolandone le funzioni.
Tonificante: che stimola le funzioni dell'organismo.
Tonificare: esercitare uno stimolo sulle funzioni organiche, al fine di aumentarne la vitalità.
Topico: si applica su una regione limitata della pelle (es. topici astringenti, revulsivi).
Torbidità: di liquido contenente in sospensione sostanze che ne offuscano l'originaria limpidezza.
Torboso: che contiene torba, cioè resti di vegetali in lenta decomposizione, di zone acquitrinose.
Torcicollo: stato di contrattura dei muscoli cervicali che produce una torsione del collo e una posizione innaturale della testa.
Tormentolo: si presenta sotto forma di aghi incolori, che fondono a 227 °C, solubile in alcool, acetone e acido acetico fumante, insolubile in acqua ed etere. Ha formula C23H50O10.
Tosse: improvvisa e rumorosa espulsione di aria dai polmoni, che si produce generalmente per espellere materiali estranei dalle vie aeree polmonari.
Tossifugo: di sostanza o prodotto che ha effetto inibitorio sulla tosse.
Tralcio: un ramo della vite.
Trematodi: classe di Platelminti parassiti dell'uomo e degli animali, di forma fogliacea, raramente cilindrica, muniti di organi adesivi come ventose, papille o uncini; da adulti vivono nelle cavità naturali dell'ospite.
Treto: frutto a capsula poricida nel quale la deiscenza avviene attraverso pori situati alla base della capsula (campanula) o sotto lo stimma (papavero).
Tri: primo elemento di termini composti con significato di tre.
Tricarbossilico: acido con tre gruppi carbossilici.
Tricocco: frutto secco del tipo a capsula formato da tre cocchi, cioè da tre carpelli che a maturità si staccano l'uno dall'altro; si riscontra comunemente nelle Euforbiacee.
Trigliceridi: esteri della glicerina con acidi grassi, essi sono i maggiori costituenti dei grassi naturali.
Trigonellina: alcaloide trovato nei chicchi di caffè; è anche un prodotto metabolico dell'acido nicotinico, si scioglie in acqua formando una reazione neutra; resta inalterato per ebollizione con acidi o basi acquose.
Trigono: organo allungato con tre spigoli.
Triloculare: di ovario con tre logge.
Tripennata: foglia composta con tre foglioline di cui due disposte lateralmente alla nervatura mediana.
Tripennatosetta: di foglia bipennatosetta le cui ultime divisioni risultano a loro volta pennatosette. Bipennatosetta:di foglia pennatosetta le cui divisioni sono a loro volta pennatosette. Pennatosetta:di foglia pennata divisa fino alla nervatura mediana.
Triterpeni: idrocarburi a trenta atomi di carbonio presenti negli oli essenziali e nelle resine naturali.
Triterpeniche: sostanze a struttura triterpenica con trenta atomi di carbonio; sono i componenti fondamentali degli oli essenziali.
Triticina: (o graminina) è una sostanza di riserva che si presenta sotto forma di polvere bianca, cristallina, fonde a 209 °C; è solubile in acqua e non solubile in etere e alcool. Ha formula chimica C36H60O30.
Tubercolato: ricoperto superficialmente di piccole protuberanze o tubercoli.
Tuberizzato: di organo trasformato in tubero cioè con abbondanti parenchimi di riserva.
Tubero: fusto sotterraneo con abbondante sviluppo di parenchimi di riserva.
Tuberoso: di organo che assomiglia a un tubero o è trasformato in tubero.
Tubulare: a forma di tubo; riferito al calice o alla corolla quando hanno gli elementi saldati.
Tujone: (o Salviolo, Tanacetone) liquido incolore, leggermente oleaginoso, di odore gradevole, di peso specifico 0,9126, che bolle a 200 °C. Ha formula chimica C10H16O.
Turione: giovane germoglio allungato con foglie rudimentali che darà origine al fusto e nell'asparago si origina dal rizoma sotterraneo.
Turionifero: che produce turioni.
Ulcera: difetto locale, o escavazione, della superficie di un organo o di un tessuto, che è prodotta dal distacco del tessuto infiammatorio necrotico.
Ulcerazioni: lesioni per lo più connesse a un processo morboso.
Ulceroso: che è riconducibile all'ulcera.
Umbelliferae: (o Apiaceae) famiglia (300 generi e 2800 sp.) di piante erbacee, annuali, bienni o vivaci, con fusto robusto e foglie alterne, inguainanti, generalmente composto-pennate. I fiori sono pentameri, attinomorfi, ermafroditi. Frutti diacheni.
Umbelliferae: (o Apiaceae) famiglia (300 generi e 2800 sp.) di piante erbacee, annuali, bienni o vivaci, con fusto robusto e foglie alterne, inguainanti, generalmente composto-pennate. I fiori sono pentameri, attinomorfi, ermafroditi. Frutti diacheni.
Umettazione: leggero inumidimento.
Umulene: sesquiterpene che si presenta sotto forma di un liquido incolore, di peso specifico di 0,9001, che bolle tra 263 e 266 °C, è solubile in etere, alcool e cloroformio. Ha formula chimica C15H24.
Unguento: preparato per uso esterno, di consistenza molle.
Unisessuale: (o diclino) si dice di fiori che presentano solo stami o solo pistilli.
Urceolato: si dice di un organo vegetale, calice, corolla, foglia o frutto, che presenti un rigonfiamento nella porzione mediana e ricordi pertanto, nella forma, un orcio.
Uretra: canale membranoso che convoglia l'urina dalla vescica all'esterno.
Uretrite: infiammazione dell'uretra.
Uricemia: eccesso di acido urico o di urati nel sangue; è un prerequisito per lo sviluppo della gotta e può causare insufficienza renale.
Urico: (acido) composto chimico organico, azotato, eliminato con le urine, proveniente dal metabolismo delle basi puriniche. Gli acidi urici, liberi o sotto forma di sali, determinano la formazione dei calcoli urinari.
Urina: liquido escreto dal rene, passato attraverso gli ureteri, conservato in vescica ed emesso attraverso l'uretra.
Urticoside: è un eteroside neutro che non forma precipitato con tannini, cloruro di sodio o alcali, ma produce un precipitato con lo iodo-ioduro di potassio.
Valerianico: acido diffuso nel regno vegetale sotto forma di eteri o di trigliceridi. E' un liquido oleaginoso, incolore, di odore caratteristico, molto acre e bolle a 174°C, con formula chimica C5H10O2.
Valva: ciascuno degli elementi mediante il quale si apre un frutto secco deiscente (capsula, legume, ecc.), Di norma ciascuna valva corrisponde a un singolo carpello.
Vanillina: (o aldeide metil-pirocatechica) cristallizza sotto forma di aghi agglomerati insolubili in acqua fredda. E' poco solubile in acqua bollente, molto in alcool, etere, cloroformio. Fonde a 80 °C, ha odore gradevole, piccante, aromatico, C8H8O3.
Varice: dilatazione permanente di una vena con alterazione regressiva delle sue pareti e aumento della pressione venosa in un determinato distretto.
Varietà: Individui appartenenti alla stessa specie ma con caratteristiche particolari (dimensioni dei frutti, altezza della pianta, ecc.). il termine è applicato prevalentemente alle razze prodottesi spontaneamente in natura.
Vasale: relativo ai vasi.
Vascolare: relativo ai vasi sanguigni e linfatici.
Vaso: canale che trasporta un liquido, quale il sangue o la linfa.
Vasocostrittore: determina la contrazione dei vasi sanguigni.
Vasodilatatore: determina la dilatazione dei vasi sanguigni.
Vasoprotettore: determina la protezione delle pareti dei vasi sanguigni.
Vellutato: di struttura che suscita l'impressione visiva e tattile di un velluto. Foglia vellutata, provvista cioè di minutissimi peli che le conferiscono l'aspetto di un velluto.
Verbenalina: glucoside con formula chimica C17H25O17. Polvere cristallina bianca, inodore, amara. Fonde a 181 °C, solubile in acqua, alcool, etere acetico, insolubile in etere e cloroformio. Si estrae dalle parti aeree di diverse specie di Verbena.
Vermifugo: sinonimo di antielmintico, cioè capace di uccidere ed espellere i vermi intestinali.
Vermut: vino liquido, aromatizzato con un infuso di erbe e droghe in alcool, usato come aperitivo e come ingrediente di cocktail.
Veronicina: glucoside poco noto che si estrae da Veronica officinalis.
Verruca: lesione epidermica dotata di una superficie cornea e provocata da un papillomavirus. Si trasmette per contatto e per autoinoculazione. Di solito si presenta sul dorso delle mani e delle dita ed è detta anche porro.
Verruche: piccole neoformazioni cutanee con notevole sviluppo dello strato corneo, per lo più di origine virale; in botanica piccole protuberanze molli su foglie e fusti o sul cappello dei funghi.
Verticillastro: falso verticillo formato da varie cime che circondano un ramo, i fiori sembrano disposti a verticillo come si riscontra nelle labiate; si dice verticillo l'insieme dei fiori inseriti sullo stesso nodo dell'asse principale.
Verticillato: disposto in verticillo.
Verticillo: insieme di fiori o di foglie inseriti sullo stesso nodo dell'asse principale a due, a tre, a quattro, ecc. con la tipica disposizione circolare.
Vescicatorio: (o vescicante) forte revulsivo che oltre ad irritare produce vesciche.
Vessillo: petalo superiore della corolla delle Papilionacee e delle Cesalpiniacee.
Via parenterale: si riferisce a qualsiasi somministrazione diversa da quella gastrointestinale, per lo più con riferimento all'introduzione di farmaci nei tessuti profondi per mezzo di iniezione.
Villoso: coperto di folti peli.
Vincamina: alcaloide che si estrae da Vinca minor. Recentemente in Vinca rosea o Catharanthus roseus del Madagascar sono stati scoperti alcaloidi a struttura indolica ad attività antineoplastica come gli alcaloidi vinblastina e vincristina.
Vino brûlé: vino cotto con spezie e zucchero e servito caldo.
Violaquercitrina: si presenta sotto forma di scaglie aghiformi sottili, gialle, che fondono a 189 °C, solubili in acqua, alcool diluito ma non in etere, cloroformio, benzene. La formula chimica è C27H30O16.
Violaxantina: pigmento con formula chimica C40H56O4 e che fonde a 199 °C.
Vitalizzare: dare vita a...; rendere vivo o vitale.
Vitamina: composto organico alimentare indispensabile al normale funzionamento dei processi biologici, la cui carenza provoca l'insorgenza di particolari disturbi o malattie.
Vitaminizzante: che aggiunge vitamine.
Viticcio: organo filiforme, detto anche cirro, derivante dalla metamorfosi di una foglia e che serve alle piante rampicanti per aggrapparsi a un sostegno.
Vitiligine: malattia cutanea caratterizzata da zone non pigmentate.
Vivace: pianta erbacea perenne.
Vomitivo: sinonimo di emetico, cioè in grado di provocare il vomito.
Vomito: emissione, involontaria, riflessa, dalla bocca del contenuto gastrico.
Vulnerario: dotato di proprietà cicatrizzanti che facilitano la guarigione delle ferite.
Zingiberina: liquido incolore, che si ossida facilmente, con formula chimica C15H24.
Zuccheri: composti organici ternari detti anche idrati di carbonio e suddivisi in due gruppi principali, quello dei monosaccaridi e quello dei polisaccaridi la cui molecola risulta dall'unione di più molecole di monosaccaridi.
Zuppa: minestra in brodo di carne, pesce, legumi o verdure, servita con pezzetti di pane tostato o fritto nell'olio o nel burro con eventuale aggiunta di parmigiano grattugiato.

Salvatore Arcidiacono e Pietro Pavone

Piante spontanee di interesse alimentare nella regione etnea

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