Famiglia: Umbelliferae
Volgare: Finocchio marino
Siciliano: Finòcchiu marìnu
Italiano: Bacicci, Crètamo
Francese: Criste-marine
Tedesco: Seefenchel
Inglese: Samphire, Sea Fennel
Spagnolo: Hinojo de mar
Proprietà officinali: Aperitive, Aromatiche, Carminative, Digestive, Diuretiche
Descrizione: Portamento E' una pianta erbacea perenne, lignificata alla base, di consistenza carnosa, con superficie glabra e di colore verde glauco; il fusto, alto fino a 40 cm, ha un andamento flessuoso, è normalmente semplice o talvolta appena ramificato alla base ed è striato longitudinalmente. Foglie Le foglie, carnose e glabre, hanno contorno più o meno triangolare e sono due-tre pennatosette con segmenti lanceolati; il lungo picciolo si slarga in una guaina che avvolge la base del fusto; le foglie poste lungo il fusto sono sempre più semplici fino a quelle superiori che sono solamente pennate e inserite direttamente sulla guaina amplessicaule. Fiori L'infiorescenza è una grossa ombrella formata a sua volta da numerose ombrellette, ciascuna circondata da un involucro composto di numerose brattee. I fiori hanno un piccolissimo calice e cinque petali di colore bianco-verdastro con l'apice prolungato in una punta ripiegata verso il centro. Frutti Il frutto è formato da due acheni addossati piano convessi; la superficie esterna, verde o talvolta porporina, è percorsa da numerose coste longitudinali. Dove si trova Si rinviene su tutte le coste italiane, sulle rupi e nei luoghi ghiaiosi; talvolta si spinge nell'interno, ma molto raramente. La droga La porzione aerea della pianta e i frutti. Quando si raccoglie La porzione aerea si raccoglie in maggio-luglio e si usa allo stato fresco. I frutti si raccolgono in agosto-settembre: si recidono le ombrelle, si riuniscono in mazzi e si fanno essiccare all'ombra. Come si conserva I frutti si separano dalle ombrelle per battitura e successiva setacciatura. Si conservano in recipienti di vetro o di porcellana.
Principi attivi: Principi attivi: olio essenziale, vitamine, sali minerali. Il Finocchio marino ha proprietà e applicazioni molto simili al comune Finocchio. Le foglie infatti hanno impiego alimentare in salse, condimenti e minestre. La pianta intera fresca viene utilizzata come diuretico e depurativo; il succo è ricco di sali minerali e contiene inoltre olio essenziale e vitamine. I frutti del Finocchio marino hanno la proprietà di stimolare l'appetito e i processi digestivi, attenuare le fermentazioni e gli spasmi intestinali: tali proprietà sono caratteristiche dei frutti di molte Ombrellifere. Vale la pena ricordare che le piante di questa famiglia vanno identificate con molta attenzione perché molte Ombrellifere sono velenose. Uso interno: la pianta intera fresca. Come diuretico e depurativo. Succo - Due-tre cucchiai due volte al giorno. Tintura vinosa - 5 g in 100 ml di vino di buona gradazione (a macero per 8 giorni). Un bicchierino prima dei pasti. Uso interno: i frutti Come aperitivo, digestivo e carminativo. Infuso - 1 g in 100 ml di acqua. Una tazzina prima dei pasti. Tintura - 20 g in 100 ml di alcool di 70° (a macero per 8 giorni). Venti gocce su zucchero o in acqua prima dei pasti. Tintura vinosa - 3 g in 100 ml di vino (a macero per 10 giorni). Un bicchierino prima dei pasti.